طرز تهیه کیک آلبالو

مواد لازم

• تخم مرغ 3 عدد
• آرد 1 و نیم لیوان
• آلبالو 200 گرم
• ماست شیرین نصف لیوان
• شکر یک لیوان
• روغن نصف لیوان
• وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
• بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

کیک آلبالو را می توانید هم به صورت گرم میل کنید و هم سرد که در هر دو صورت بسیار خوشمزه می باشد

طرز تهیه

زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و آنها را در ظرفی جداگانه میریزیم.

سفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی آنقدر هم میزنیم تا کاملا پف کند و صاف و یکدست شود.

زرده های تخم مرغ و وانیل را نیز خوب با هم مخلوط میکنیم تا مایه کرم رنگ شود.

سپس روغن و شکر را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.

ماست را نیز به مخلوط زرده ها و شکر اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.

سفیده تخم مرغ ها را به مخلوط زرده تخم مرغ ها اضافه میکنیم و هم می زنیم.

می توانید آلبالو ها را با کمی آب و شکر پخته و بعد در داخل مایه کیک آلبالو قرار دهید.

آرد و بکینگ پودر را حتما 3 مرتبه الک میکینم و آرام آرام به مایه کیک اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا آرد گلوله نشود.

فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.

نصفی از مایه را در قالب چرب شده می ریزیم و آلبالو های را که بدون هسته هستند روی مایع کیک آلبالو می چینیم.

سپس مابقی مایه را در قالب می ریزیم آن رابه مدت 45 دقیقه درون فر میگذاریم تا پخته شود

برای اطمینان از پخت کیک خلال دندان وارد کرده اگر چیزی نچسبیده بود کیک آماده است.

اگر تمایل داشته باشید می توانید آلبالو را با کمی شکر بپزید و بعد به مایه کیک اضافه کنید.