طرز تهیه کیک ماربلد برانیز

مواد لازم :

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

•  پودر کاکائو : 2 قاشق سوپ خوری
•  شکلات : 100 گرم
•  بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
•  وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
•  کره : 150 گرم آرد : 150 گرم
•  نمک : یک هشتم قاشق چای خوری
•   تخم مرغ : 4 عدد
•  گردو : یک پیمانه شکر : 60 گرم
•  مواد لازم رویه :
•  کره نرم : 50 گرم
•  وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
•   تخم مرغ : 2 عدد پنیر خامه ای : 300 گرم
•  آرد : 3 قاشق سوپ خوری
•  شکر : یک دوم پیمانه

روش تهیه :

قالب چهارگوش 20 سانتی متری را چرب کرده و کره را با شکلات و پودر کاکائو روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، وانیل و نمک را نیز مخلوط کرده و الک کنید. تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی حدود 2 دقیقه بزنید تا پوک شود. مواد خشک الک شده و بعد محلول شکلات و در آخرین مرحله گردو خرد شده را از مواد به اندازه 6 قاشق سوپ خوری کنار بگذارید و باقی را درون قالب آماده بریزید و با نوک چاقو به شکل ماربلد درآورید و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه کیک ماربلد برانیز

روش تهیه رویه :

1 - کره نرم شده را با شکر بزنید ، سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید تا مواد لطیف شود. 

2 -  تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید. سپس آرد و وانیل را بیفزایید و با درجه متوسط همزن حدود یک دقیقه مواد را بزنید ، اکنون مواد آماده است. بعد از خارج کردن قالب از فر حدود 10 دقیقه زمان دهید تا کمی خنک شود ، سپس به ابعاد دلخواه برش دهید. 

نکته :

کف قالب را پس از چرب کردن کاغذ روغنی پهن کرده و روی کاغذ را نیز چرب کنید تا بهتر از قالب جدا شود.