کوکی کدو تنبل | دستور و طرز تهیه

مواد لازم برای کوکی کدو تنبل

• آرد 2 و نیم فنجان
• بکینگ پودر 1 ق چ
• جوش شیرین 1 ق چ
• ادویه پای کدو 1 ق غ
• نمک نصف ق چ
• کره نرم نصف فنجان
• شکر 1 فنجان
• شکر قهوه ای روشن نصف فنجان
• پوره کدو تنبل پخته یا کنسروی 1 فنجان
• تخم مرغ بزرگ 1 عدد
• عصاره وانیل 1 ق چ

مواد لازم برای کرم کره روی کوکی ها

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

• پودر شکر 1 فنجان
• شیر 1 و نیم ق غ
• کره ذوب شده 1 ق غ
• عصاره وانیل نصف ق چ

طرز تهیه کوکی های کدو تنبل با کرم کره

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، ادویه پای کدو و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .

کره و شکر را با همزن بزنید تا کرمی شود ، کدو تنبل ، تخم مرغ و وانیل اضافه کرده با سرعت متوسط هم بزنید تا کاملا یکدست شود .

مواد خشک را به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود .

با یک اسکوپ 1 و نیم قاشق غذاخوری از خمیر را برداشته با فاصله روی سینی فر بچینید و کف یک لیوان را چرب کرده و با کمک آن روی کوکی ها را صاف کنید .

کوکی ها را به مدت 12 - 15 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند .

بعد ازین که کوکی ها کاملا خنک شدند برای تهیه کرم کره رویشان شکر ، شیر ، کره و وانیل را مخلوط نموده و هم بزنید اگر کرم خیلی غلیظ بود کمی دیگر شیر یا خامه اضافه کنید .

کوکی ها را روی توری سیمی گذاشته و سس کره را رویش بریزید و بگذارید اضافه اش بریزد و کره خودش را بگیرد .

بعد از اضافه کردن کرم کره به کوکی ها اگر داخل ظرفی که هوا به آن نفوذ ندارد نگهشان دارید خمیر شده و بی کیفیت میشوند .

اگر میخواهید کوکی ها را مدتی نگهداری نمایی بهتر است کرم کره را زمان پذیرایی روی کوکی ها بزنید .

نکات تکمیلی در مورد کوکی کدو تنبل

• کوکی کدو تنبل جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
• کوکی کدو تنبل را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .