طرز تهیه ترشه کباب(کباب ترش) گیلانی و مازندرانی

مواد لازم ترشه کباب یا کباب ترش گیلانی :

• گوشت راسته گوسفند یا گوساله : 350 گرم
• گردوی آسیاب شده : 50 گرم
• رب انار : 1 تا 2 قاشق غذاخوری
• نمک : به مقدار لازم
• پیاز بزرگ : 1عدد
• چوچاق و جعفری : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشه کباب یا کباب ترش گیلانی

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

پیاز رنده شده ، چوقاق و جعفری را کاملا خرد کنید و با گردوی آسیاب شده و رب انار با هم مخلوط کنیدو تکه های گوشت را به آن اضافه کنید.

سپس روی ظرف را ببندید و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید .

هنگام کباب کردن گوشت ها روی ، آنها نمک بپاشید .

در آخر گوشت ها را بدون پیاز به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید.