طرز تهیه جوجه با کته زعفرانی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه جوجه با کته زعفرانی مجلسی و دستور تهیه جوجه با کته زعفرانی و مواد لازم جوجه با کته زعفرونی و طرز تهیه جوجه با کته زعفرانی با رسپی خانگی و فوت و فن جوجه با کته زعفرونی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی جوجه با کته زعفرانی و ترفندهای درست کردن جوجه با کته زعفرانی و زمان تهیه جوجه با کته زعفرونی و نکات مهم در تهیه جوجه با کته زعفرونی خانگی و تزیین جوجه با کته زعفرانی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم جوجه با کته زعفرانی

• مرغ کوچک خرد شده
• 2 ق غ زعفران دم شده برای مرغ
• 1 استکان آب پیاز
• 2-3 ق غ روغن زیتون
• 3 ق غ آبلیمو
• نمک به مقدار لازم
• 4 پیمانه برنج
• نمک برای برنج به مقدار لازم
• 3 ق غ زعفران برای برنج
• روغن به مقدار کافی

طرز تهیه جوجه با کته زعفرانی

مرغ را به اندازه های کوچک 3 الی 4 سانتی خرد کرده

آبلیمو و آب پیاز و زعفران و روغن زیتون را به مرغ اضافه کرده ومیگذاریم تا 1 الی 2 ساعت در یخچال تا مزه دار شود

هنگامیکه جوجه را به سیخ زدیم وآماده کباب شد نمک میزنیم (با این روش جوجه ترد می شود ولی اگر زود نمک بزنیم گوشت جوجه سفت می شود)

برای کته زعفرانی برنج را بدون نمک نیم تا 1 ساعت زودتر خیس میکنیم .

بعد از 1 ساعت برای 4 پیمانه برنج ، 5 پیمانه آب درون قابلمه میریزیم روی اجاق می گذاریم آب که جوش آمد برنج را اضافه میکنیم ونمک وروغن و زعفران آب کرده را هم اضافه میکنیم وحرارت را متوسط میکنیم آب برنج که جمع شد حرارت را کم میکنیم و دمکن می گذاریم تا به مدت 40 دقیقه دم بیاید.