طرز تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک مجلسی و دستور تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک و مواد لازم حلیم بوقلمون با جو پرک و طرز تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک با رسپی خانگی و فوت و فن حلیم بوقلمون با جو پرک خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی حلیم بوقلمون با جو پرک و ترفندهای درست کردن حلیم بوقلمون با جو پرک و زمان تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک و نکات مهم در تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک خانگی و تزیین حلیم بوقلمون با جو پرک را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم حلیم بوقلمون با جو پرک

• جو پرک (جو دو سر) : یک لیوان
• آب : 3 لیوان
• شیر : یک لیوان
• سینه مرغ یا بوقلمون : نصف آن
• چوب دارچین : یک تکه
• پیاز : یک عدد
• نمک : یک قاشق چای خوری
• فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری
• پودر دارچین : یک قاشق چای خوری
• کره : 25 گرم
• کنجد : 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک

به منظور تهیه حلیم بوقلمون با جو پرک ، 200 گرم گوشت سینه بوقلمون کافی می باشد ، حال سینه مرغ یا بوقلمون را به همراه پیاز ، یک تکه چوب دارچین و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و بعد ازافزودن 3 لیوان آب بر روی حرارت متوسط بگذارید تا به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزد و آماده شود ، البته گوشت بوقلمون نیاز به زمان پخت بیشتری دارد.

بعد ازپختن مرغ ، استخوان ها را جدا کرده و ان را ریش ریش یا به شکل ریز خرد کنید.ف آب مرغ را نیز صاف کرده تا در مرحله های بعدی به حلیم اضافه کنید.

اکنون جو پرک را داخل قابلمه بریزید و به همراه 3 لیوان آب به مدت 30 دقیقه زمان دهید تا بپزد و بعد ازپختن آن ، با گوشت کوب برقی یا گوشت کوب معمولی بکوبید تا پوره و یکدست شودف می توانید برای این کار ا زغذاساز یا میکسر نیز استفاده کنید.

در این مرحله جو ها یله شده را روی حرارت متوسط قرا ردهید و شیر را به آن بیفزاییدف هم بزنید تا به مدت 10 دقیقه بپزد و به غلظت برسد ، د رصورت یکه مواد خیلی غلظت داشته باشد ، می توانید اب مرغ صاف شده را به ان ااضفه کنید.

زمانی که حلیمف غلظت مناسب را پیدا کرد ، مرغ ریش ریش شده را افزوده و آن را هم بزنید ، سپس نمک حلیم را اندازه کنید و کره را نیز بیفزایید و هم بزنید ، اکنون حلیم شما اماده شده و می توانید آن را با کنجد و پودر دارچین تزئین کرده و سپس نوش جان کنید.