طرز تهیه حلیم گندم با مرغ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه حلیم گندم با مرغ مجلسی و دستور تهیه حلیم گندم با مرغ و مواد لازم حلیم گندم با مرغ و طرز تهیه حلیم گندم با مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن حلیم گندم با مرغ خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی حلیم گندم با مرغ و ترفندهای درست کردن حلیم گندم با مرغ و زمان تهیه حلیم گندم با مرغ و نکات مهم در تهیه حلیم گندم با مرغ خانگی و تزیین حلیم گندم با مرغ را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه حلیم گندم با مرغ

طرز تهیه حلیم گندم با مرغ با گندم پوست کنده

ابتدا گندم را چند ساعت از قبل خیس می کنیم سپس درون قابلمه ریخته و نصف سینه و یک عدد ران مرغ و مقداری برگ بو و چوب دارچین و نمک را میگذاریم به مدت 2 ساعت خوب بپزد. در حین پختن حتما کف روی حلیم را بگیرید. می توان از مقدار مساوی گندم و مرغ استفاده کرد ولی این مقدار گفته شده به شما یه حلیم گندم با مرغ فوق العاده خوشمزه را می دهد.

بعد از 2 ساعت از پخت حلیم ، گندم را بین دو انگشت فشار داده اگر له شد مرغ را بیرون آورده و ریش ریش می کنید و مجدد به قابلمه بر می گردانیم (اگر گندم سفت بود دوباره زمان داده تا خوب بپزد) سپس با کمک گوشت کوب برقی یا مخلوط کن یا غذاساز یا اگر هیچکدام از این ها را در دسترس نداشتید با قاشق گندم را به دیواره قابلمه بکشید و خوب میکس کنید 20 دقیقه زمان بدهید سپس در ظرف سرو کشیده همراه با دارچین و روغن کرمانشاهی یا کره تزئین کنید.

نکات و فوت و فن های حلیم گندم با مرغ

• این مقدار حلیم گندم با مرغ برای 6-7 نفر کافیه.
• هر پیمانه گندم 6 برابر آب می خواهد.
• بزارید خیلی خوب جا بیفته مدام هم بزنید تا ته نگیره.
• اگر حلیم شما سفت شد مقداری آبجوش بهش اضافه کنید.
• می توان برای خوشمزه تر شدن حلیم از آب مرغ نیز استفاده کرد.
• هر چقدر حرارت زیر قابلمه کمتر باشد و بیشتر جا بیفتد حلیم گندم با مرغ خوشمزه تری خواهیم داشت.
• چوپ دارچین را بعد از پخت از قابلمه دربیاورید.