طرز تهیه خورش بامیه با دستور خانگی + نکات خورشت

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه خورش بامیه جا افتاده ؛ وعده مناسب و خوشمزه را در آشپزخانه نم نمک آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه خورش بامیه جا افتاده ؛ وعده مناسب و خوشمزه

خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد :

• بامیه : 200گرم
• گوشت : 400گرم
• پیاز سرخ شده : 2 قاشق غذا خوری
• لیمو عمانی : 2عدد
• گوجه فرنگی : 3عدد
• رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
• دارچین نکوبیده : 1 قطعه
• نمک و زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه خورش بامیه

ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد.

وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد ، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد.

گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم های داخلش را بیرون بیاورید و به تکه های کوچک تقسیم کنید.سپس در 5 دقیقه آخر پخت خورش به همراه پیاز داغ به آن اضافه کنید و سعی کنید

تا خورش زیاد پخته نشود و بامیه ها له نشوند.

در آخر چوب دارچین را از خورش بیرون آورده و خورش را در کنار برنج سفید یا نان مصرف کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورش بامیه

• خورش بامیه جزو انواع خورش میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
• خورش بامیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .