طرز تهیه خورش لوبیا سبز با مرغ

مواد لازم خورش لوبیا سبز با مرغ مجلسی

• مرغ : 400گرم
• لوبیا سبز : 300گرم
• گوجه فرنگی : 2عدد
• پیاز متوسط : 2عدد
• سیر : 2حبه
• رب گوجه فرنگی : 2قاشق غذاخوری
• زعفران : به میزان لازم
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• زردچوبه : به میزان لازم
• لیمو عمانی : 2 عدد

طرز تهیه خورش لوبیا سبز با مرغ مجلسی

ابتدا پیاز و سیرها را رنده زده یا ریز خرد کنید.داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را به ترتیب به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

دستور تهیه خورش لوبیا سبز با مرغ

مرغ را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس 2 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.پس از آنکه مرغ کمی نرم شد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی داخل کمی روغن تفت دهید و لوبیای از قبل پخته شده رابهش اضافه کرده و مخلوط کرده و تفت میدهیم سپس مخلوط گوجه و رب و لوبیا را همراه با لیمو عمانی به مرغ اضافه کرده و میگذاریم نیم ساعت پخته و جا بیفتند.

در 10دقیقه آخر پخت زعفران را اضافه میکنیم.

روش تهیه خورش لوبیا سبز با مرغ

نکته : چاشنی این غذا سلیقه ای هست و میتونید از گرد لیمو یا غوره یا آبغوره و در صورت تمایل مقداری آبلیمو استفاده کنید. من بجای مرغ از آب مرغ استفاده کردم.