در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه خورشت گوشت چرخ کرده قلقلی مجلسی و دستور تهیه خورش گوشت چرخ کرده قلقلی و مواد لازم خورش گوشت چرخ کرده قلقلی و طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده قلقلی با رسپی خانگی و فوت و فن خورش گوشت چرخی قلقلی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی خورشت گوشت چرخ کرده قلقلی و ترفندهای درست کردن خورش گوشت چرخ کرده قلقلی و زمان تهیه خورش گوشت چرخ کرده قلقلی و نکات مهم در تهیه خورش کوفته قلقلی خانگی و تزیین خورش گوشت چرخ کرده قلقلی را در نم نمک بخوانید.
مواد لازم خورش گوشت چرخ کرده قلقلی
- گوشت چرخ کرده : 300 گرم
- پیاز بزرگ : 1 عدد
- سیب زمینی : 2 عدد
- هویج : 2 عدد
- گوجه فرنگی : 4 عدد
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری
- آبلیمو : 2 قاشق غذا خوری
- آب : 1.5 لیوان
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده قلقلی
گوشت چرخکرده ، پیاز رنده شده را با نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز می دهیم تا منسجم شود.
شعله را روشن کرده تا تابه داغ شود. در این مدت قلقلی ها را به اندازه فندق حاضر می کنیم. در تابه داغ روغن می ریزیم و قلقلی ها را سرخ می کنیم.
سیب زمینی و هویج خلالی را جداگانه سرخ می کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خورد کرده و اضافه می کنیم.
در تابه را گذاشته تا گوجه ها نرم شوند.سپس رب گوجه ، آبلیمو ، ادویه و آب را اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا به مدت نیم ساعت کاملا خورش جا بیفتد.