طرز تهیه سوپ فرانسوی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ فرانسوی مجلسی و دستور تهیه سوپ فرانسوی و مواد لازم سوپ فرانسوی و طرز تهیه سوپ فرانسوی با رسپی خانگی و فوت و فن سوپ فرانسوی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوپ فرانسوی و ترفندهای درست کردن سوپ فرانسوی و زمان تهیه سوپ فرانسوی و نکات مهم در تهیه سوپ فرانسوی خانگی و تزیین سوپ فرانسوی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای تهیه سوپ فرانسوی

• سیب زمینی نیم کیلو
• پیاز ساطوری 250 گرم
• آب مرغ یا گوشت پنج پیمانه
• جعفری ساطوری سه قاشق غذاخوری
• شیر پرچرب یک پیمانه
• آرد دو قاشق غذاخوری
• کره دو قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ فرانسوی

مرحله اول

روش تهیه سوپ فرانسوی ، به سوپ سیب زمینی ایرلندی شباهت دارد اما در تهیه سوپ فرانسوی از مواد غذایی محدودتری استفاده می شود. برای شروع سیب زمینی را با کمی نمک آبپر کرده و بعد از پوست گرفتن ، له کنید. می توانید این کار را با گوشت کوب یا رنده انجام دهید. وقتی سیب زمینی های له شده آمده شدند ، کره را در یک قابلمه روی شعله ملایم آب کنید. پیاز را در کره تفت دهید تا بلوری شود و کمی رنگ بگرداند. سپس آرد را اضافه کنید و بچرخانید تا رنگ بگیرد. حالا آب مرغ یا آب گوشت را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود. تا زمانی که این مایع به جوش بیاید ، یعنی حدود پنج دقیقه بعد ، باید به همزدن ادامه دهید.

مرحله دوم

حالا سیب زمینی را به مواد اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر به همزدن ادامه دهید تا مایع غلیظ روی گاز شروع به جوشیدن کند. حالا شیر را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید. سوپ شما 10 دقیقه بعد از اضافه کردن شیر آماده است. می بینید؟ برای آماده کردن این پیش غذای فرانسوی خوشمزه به صرف وقت زیادی نیاز ندارید و با مواد غذایی محدود می توانید آن را آماده کنید.

مرحله سوم

شعله را خاموش کنید تا حرارت سوپ پایین بیاید. سپس آن را در مخلوط کن ریخته و ترکیب یکدستی را آماده کنید. بعد از سرو این سوپ در ظرف دلخواه ، روی آن را با جعفری ساطوری یا تره فرنگی خرد شده تزیین کنید. بر خلاف روش تهیه سوپ تره فرنگی ، سوپ فرانسوی با پیاز فراوان و بدون نیاز به خامه تهیه می شود .