طرز تهیه موس مرغ و سبزیجات سه رنگ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه موس مرغ مجلسی و دستور تهیه کوکو موس مرغ و مواد لازم موس مرغ و طرز تهیه موس مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن موس مرغ و سبزیجات سه رنگ خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی موس مرغ و ترفندهای درست کردن موس مرغ و زمان تهیه موس مرغ و نکات مهم در تهیه موس مرغ خانگی و تزیین موس مرغ را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم موس مرغ

• پوره اسفناج خام : 1 پیمانه
• هویج رنده شده : 2 عدد
• نمک و فلفل : به میزان لازم
• کره آب شده : 2 قاشق غذا خوری
• زعفران دم کرده : 2 قاشق غذا خوری
• سینه مرغ بدون استخوان : 750 گرم
• تخم مرغ : 1 عدد
• کنسرو ذرت : 2 قاشق سوپخوری
• خامه : 175 گرم
• کنسرو نخود فرنگی : 2 قاشق سوپخوری
• 50گرم کره و 1 قاشق سوپخوری برای سس موس

طرز تهیه موس مرغ

سینه مرغ چرخ شده داشتیم با خامه و تخم مرغ و نمک وفلفل مخلوط می کنیم خامه و سینه مرغ حتما" باید در یخچال سرد شده باشد مواد را سه قسمت می کنیم یک قسمت از مواد را زعفرانی می کنیم یک قسمت از مواد را با پوره اسفناج که داشتیم سبز می کنیم و یک قسمت سفید باقی می ماند قالب را چرب می کنیم موس زعفرانی را ته قالب می ریزیم نخود فرنگی را روی موس زعفرانی می ریزیم و حلقه های هویج پخته شده را روی آن قرار می دهیم بعد موس سبز را می ریزیم و کنسرو ذرت را روی ان می ریزیم و بعد موس سفید را روی آن می ریزیم 2 قاشق کره آب شده را روی موس می دهیم و بعد آن را داخل آب گرم قرار داده ودر فر به مدت 50 دقیقه می گذاریم.

نکته : هویج رنده شده رو به مرغ ساده که هیچ رنگی نداره هم می تونید اضافه کنید هم بین طبقات بهتر هویج اب پز رنده شده باشه می توانید بر حسب ذائقه مواد بین طبقات و تغییر بدید من از ذرت و نخود استفا ه نکردم اسفناج پخته شده گذاشتم می تونید روی اسفناج پنیر پیتزا هم بریزید