طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی مازندرانی تصویری + تزیین

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه میرزا قاسمی مجلسی و دستور تهیه میرزا قاسمی و مواد لازم میرزاقاسمی و طرز تهیه میرزا قاسمی با رسپی خانگی و فوت و فن میرزا قاسمی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی میرزا قاسمی و ترفندهای درست کردن میرزا قاسمی و زمان تهیه میرزا قاسمی و نکات مهم در تهیه میرزا قاسمی خانگی و تزیین میرزا قاسمی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم میرزا قاسمی

طرز تهیه مرحله به مرحله میرزا قاسمی

در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم (شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید) سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم.

حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.

سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود.

سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم.

حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود.

بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.

میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و با تزئین سرو نمایید.

تزئین میرزا قاسمی

نکات تکمیلی در مورد میرزا قاسمی

میرزا قاسمی جزو غذای محلی - گیلانی میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .

میرزا قاسمی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .