طرز تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ کرده مجلسی و دستور تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده و مواد لازم کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده و طرز تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده با رسپی خانگی و فوت و فن کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده و ترفندهای درست کردن کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده و زمان تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده و نکات مهم در تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده خانگی و تزیین کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده

• 300 گرم گوشت چرخ کرده
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 عدد پیاز رنده شده
• 1-2 حبه سیر رنده شده
• کمی بیشتر از 1/4 لیوان آرد سوخاری
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری پول بیبر یا پاپریکا
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق مرباخوری نمک
• 3 عدد سیب زمینی متوسط
• 2 عدد هویج متوسط
• 2 عدد فلفل دلمه ای
• 1 عدد فلفل کاپیا یا دلمه ای قرمز
• کمتر از 1 لیوان نخود فرنگی
• 6 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی یا 3 عدد گوجه فرنگی
• 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 1.5 لیوان آب داغ
• 1 قاشق چایخوری آویشن
• 1/2 قاشق چایخوری پول بیبر پاپریکا
• نمک طبق ذائقه

طرز تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی سرخ شده

برای شروع ابتدا 300 گرم گوشت چرخ کرده ، 1 عدد تخم مرغ ، 1 عدد پیاز رنده شده ، 1 تا 2 حبه سیر رنده شده ، 1/4 لیوان آرد سوخاری ، 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ، 1 قاشق چایخوری پول بیبر یا پاپریکا ، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1 قاشق مرباخوری نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و حسابی ورز دهید.

سپس روی مواد را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

بعد از استراحت از یخچال خارج کنید و به کوفته ها شکل دهید و کنار بگذارید.

پوست سیب زمینی را گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید و سپس از تابه خارج کنید. هویج را پوست گرفته و به شکل حلقه ای باریک خرد کنید و در تابه ای که سیب زمینی را سرخ کردید کمی تفت دهید.

فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید و داخل همان تابه کمی تفت دهید و سپس از تابه خارج کنید.

سپس در همان ماهیتابه کوفته ها سرخ کنید و مجدد سبزیجات را به ماهیتابه برگردانید. بعد نخود فرنگی ، گوجه فرنگی رنده شده و در اخر رب گوجه را که در آب جوش حل کردید را اضافه کنید و با درب بسته به مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. نوش جان

البته من هویج و نخود فرنگی و فلفل دلمه ای رو حدف کردم . سیب زمینی سرخ شده رو هم در آخر و در زمان سرو اضافه کردم.