طرز تهیه سوسیس خمیری با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوسیس خمیری مجلسی و دستور تهیه سوسیس خمیری و مواد لازم سوسیس خمیری و طرز تهیه سوسیس خمیری با رسپی خانگی و فوت و فن سوسیس خمیری خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوسیس خمیری و ترفندهای درست کردن سوسیس خمیری و زمان تهیه سوسیس خمیری و نکات مهم در تهیه سوسیس خمیری خانگی و تزیین سوسیس خمیری را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم سوسیس خمیری

مواد لازم برای تهیه خمیر :

طرز تهیه خمیر :

بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کرده ، روغن مایع را به آن اضافه نمایید.

سپس آرد را به تدریج اضافه کنید تا به صورت خمیر صاف و یکدستی در آید.

اگر خمیر به دست می چسبد ، کمی ارد اضافه کنید تا چسبندگی آن از بین برود.

خمیر را در کیسه نایلونی به مدت15-10 دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه سوسیس خمیری :

ابتدا سوسیس را از پهلو برش داده ، پنیر را داخل برش قرار دهید و در آرد بغلطانید.

سپس روی سطح صافی که کمی آرد پاشیده اید ، خمیر را با وردنه باز کنید.

به وسیله رولت خمیر بر خمیر را به صورت چهارگوش ببرید ، لبه های آن را آب بزنید.

با دقت دور سوسیس ها را طوری بپیچید که کاملا" پوشانده شوند.

با قلم مو از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران روی خمیر بمالید.

روی هر رول 3 برش ایجاد کنید. سوسیس ها را در سینی فر چرب شده بچینید.

در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم شده.

در طبقه وسط به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا روی خمیرها کاملا" طلایی شود.

نکته : به جای سوسیس معمولی و پنیر گودا می توان از سوسیس پنیردار استفاده کرد.