طرز تهیه پاستای جامبو شلز(پاستا صدفی) شکم پر

طرز تهیه جامبو شلز با فر

پاستای جامبوشلز یا پاستای صدفی شکم پر یک غذای خوشمزه و همه پسند ، مناسب مهمانی ها و جشن تولد بچه هاست. سرو این پاستا راحت و بدون دردسر است. برای تهیه این غذای خوشمزه از پاستای صدفی بزرگ استفاده می شود و داخل آن را با موادی که دوست دارید ، پر کنید. از مواد گوشتی گرفته تا سبزیجات و روی آن را با پنیر پیتزا ، پنیر گودا یا پنیر پارمزان رنده شده بپوشانید. با پختن پاستای جامبوشلز میتوانید سبزیجات مورد نیاز بچه ها را با علاقه به خوردشان دهید.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

تعداد : 5 نفر  - زمان آماده سازی و پخت : 40 دقیقه - سطح دشواری : متوسط

مواد لازم برای تهیه پاستای جامبوشلز

• پاستا جامبوشلز (پاستا صدفی) : یک بسته بزرگ
• گوشت چرخ کرده : 300-250 گرم
• کنسرو نخود فرنگی : یک قوطی
• قارچ : 400 گرم
• پنیر پیتزا : به میزان لازم
• پنیر گودا ورقه ای رنگی : به میزان لازم
• فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد بزرگ
• پیاز برای پیاز داغ : 1 عدد بزرگ
• رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
• فلفل : نصف قاشق سوپ خوری
• پودر آویشن : یک قاشق سوپخوری
• پودر سیر : به مقدار لازم ( بستگی به ذایقه شخصی شما دارد)
• زردچوبه : یک قاشق سوپ خوری

پاستا صدفی شکم پر

طرز تهیه مواد داخل پاستای صدفی

• ماهیتابه را روی حرارت ملایم گرم کنید. دو قاشق غذا خوری روغن ته ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را داخل روغن بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
• دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به گوشت چرخ کرده اضافه و خوب باهم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید.
• قارچ را بشویید و به صورت نگینی خرد و داخل ماهیتابه با حرارت زیاد تفت دهید تا آبش کشیده شود.
• فلفل دلمه ای را تمیز بشویید و نگینی خرد کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید.
• داخل یک ماهیتابه بزرگ که گنجایش همه مواد را داشته باشد پیاز را نگینی خرد کنید و همراه با مقداری روغن سرخ کنید.
• حالا قارچ و فلفل دلمه ای تفت داده شده و مخلوط گوشت و رب گوجه فرنگی را به پیاز داغ (مرحله 5) اضافه و خوب باهم مخلوط کنید.
• نمک ، زردچوبه ، آویشن ، فلفل ، پودرسیر و کنسرو ذرت را به مواد اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید.
• مواد را بچشید تا اندازه نمک و ادویه آن مطلوب باشد.
• مواد داخل پاستا آماده شد ، آن را کنار بگذارید تا پاستا را آماده کنید.

طرز تهیه و پر کردن پاستا جامبوشلز :

• داخل یک قابلمه بزرگ آب را همراه با دو قاشق غذا خوری نمک بجوشانید.
• پاستا را داخل آب بریزید و کمی هم بزنید.
• بعد از چند دقیقه وقتی پاستا کمی نرم شد آن را آبکش کنید و یک پارچ آب سرد روی آن بریزید تا بهم نچسپند.
• داخل پاستا صدفی ها را با مواد آماده شده پر و کمی پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای یا گودا روی مواد قراردهید.
• پاستا صدفی های پر شده را به دلخواه در ظرف بچینید و به مدت 2 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر پیتزا کمی نرم شود سپس 2 دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی پنیرها کمی طلایی شود.
• ظرف را از فر خارج کنید و به دلخواه با گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز و زرد تزیین کنید.

پاستا جامبوشلز آماده است. نوش جان!

طرز تهیه پاستای جامبوشلز

نکته ها

• برای پختن پاستا اگر از ماکروفر استفاده می کنید باید دیس پاستا را به مدت 2 دقیقه داخل ماکروفر قرار دهید تا پنیر پیتزا کمی نرم شود سپس گریل را به مدت 8 دقیقه روشن کنید تا روی پنیر کمی طلایی شود.
• برای زمان پخت پاستا طبق دستورالعمل روی بسته عمل کنید.