طرز تهیه پاستا با مرغ و قارچ - خوشمزه و مجلسی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه با آموزش پخت پاستا برای مجالس و میهمانی ها در نم نمک با شما هستیم.

پاستا

• مواد لازم
• پاستا فرمی
• قارچ
• فلفل دلمه ای
• نخود فرنگی
• ذرت
• هویج
• ادویه

من پاستا رو خیلی دوست دارم برای تهیه این پاستا باید مراحل زیر رو انجام بدید 

من برای درست کردن این غذا پاستا فرمی رو میجوشونم توی آب در حال جوش نمک روغن ادویه جات باب میلم مثل آویشن ، پودر سیر ، پاپریکا و ... میریزم وقتی نرم شدن آبکش کردم و با آب سرد یکم شستم .

قارچ رو با حرارت زیاد با یکم نمک و زردچوبه سرخ میکنم من نمیذارم زیاد سرخ بشه یا آب بندازه .

پاستا رو با قارچ و فلفل دلمه ای رنگی خرد شده و نخود فرنگی و ذرت و هویج پخته شده مخلوط کردم و سس بشامل رو ریختم یکم پنیر چدار هم روی سس ریختم و توی فر با حرارت 200 درجه مدت 15 دقیقه و حرارت بالا و پایین رو روشن کردم .

من برای درست کردن سس بشامل کره رو میذارم توی ماهیتابه تا آب بشه و یه قاشق آرد رو توش تفت میدم تا خامی آرد یکم گرفته بشه و یک لیوان شیر و یه قاشق خامه اضافه میکنم .. شیر رو کم کم میریزم و مدام هم میزنم که گلوله گلوله نشه .. یکم نمک ، پودر سیر و آویشن و فلفل سیاه اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم .

توی ربع ساعتی که وقت دارم چند تکه فیله مرغ که ورقه ای برش دادم و از قبل طعم دار کردم رو با حرارت زیاد و مدت کم سرخ کردم و روی پاستا چیدم .