طرز تهیه کراکت مرغ و جعفری

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، امروز در آشپزخانه نم نمک طرز تهیه کراکت مرغ و جعفری را برای شما قرار داده ایم ، با ما همراه باشید .

مواد لازم

• سینه مرغ
• قارچ
• جعفری
• تخم مرغ
• آرد سوخاری
• پیاز
• ساقه کرفس
• سس سفید
• نمک ، فلفل ، زردچوبه
• زعفران و ادویه کاری

طرز تهیه :

مرغ رو با کمی نمک و یه پیاز و کمی آب و دو سه تکه ساقه کرفس میزاریم بپزه بعد از اینکه پخت گوشت مرغ رو از استخوان هاش جدا کرده و سرد که شد چرخش میکنیم.

تخم مرغ ها را با سس سفید مخلوط کنید به گوشت اضافه میکنیم باید حالت چسبندگی داشته باشه. قارچ رو تفت داده بهش جعفری اضافه کنید بعد از سرد شدن به مواد بالا اضافه کرده و خوب مواد را ورز میدیم و در ضمن نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران و ادویه کاری را اضافه کرده تا چاشنی اون به اندازه دلخواه بشه.

از مواد به اندازه یه مشت برداشته و به صورت بیضی در آورده و تو آرد سوخاری غلطانده و تو روغن سرخ می کنیم.