در ادامه آموزش روش تهیه مرغ سوخاری با سس ریحان و دستور تهیه مرغ سوخاری و مواد لازم مرغ سوخاری با سس ریحان و طرز تهیه مرغ سوخاری و فوت و فن پخت مرغ سوخاری خانگی و ترفندهای درست کردن مرغ سوخاری و زمان تهیه مرغ سوخاری و نکات مهم در تهیه مرغ سوخاری خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم مرغ سوخاری با سس ریحان :
  • شیر نصف پیمانه
  • پودر نان سوخاری نصف پیمانه
  • سینه مرغ بدون پوست و استخوان چهار عدد
  • کره سه قاشق سوپخوری
  • سیر خرد شده یک عدد
  • عصاره مرغ نصف پیمانه
  • خامه زده شده یک پیمانه
  • گوجه فرنگی خشک شده ۱/۴ پیمانه
  • پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه
  • ریحان خرد شده ۱/۴ پیمانه
  • فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحان :

طرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحانطرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحانطرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحان

مرغ سوخاری با سس ریحان

سینه های مرغ را با استفاده از بیفتک کوب ، می کوبیم تا نازک تر شود. شیر و پودر سوخاری را به صورت جداگانه در کاسه های کم عمق می ریزیم.

در یک ماهی تابه کره را حرارت می دهیم. مرغ ها را ابتدا داخل شیر گذاشته ، سپس آنها را به پودر سوخاری آغشته نموده و در کره به مدت ۱۰ دقیقه دو طرف آنها را سرخ می کنیم.

سپس مرغ ها را از روی حرارت برداشته و گرم نگه می داریم. سیر را در ماهی تابه دیگری به مدت ۳۰ ثانیه تفت داده ، عصاره مرغ را افزوده و روی حرارت بالا با سیر مخلوط می کنیم تا کمی غلیظ شود.

خامه و گوجه فرنگی را افزوده و می گذاریم تا سس به مدت یک دقیقه بجوشد ، بعد حرارت را کم نموده ، ریحان ، پنیر پارمسان و فلفل را اضافه کرده و مواد را هم می زنیم و اجازه می دهیم به مدت سه الی پنج دقیقه روی حرارت ملایم باشد تا سس غلیظ شود.

در انتها سس را روی مرغ ها ریخته و داغ سرو می کنیم.

این مطلب مفید بود؟
(1 رای)
100%

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 1,520