طرز تهیه خورش قورمه سبزی بدون گوشت گیاهخواران

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش کالری قورمه سبزی بدون گوشت و قورمه سبزی بدون گوشت گیاهخواران و خورش سبزیجات بدون گوشت و مواد لازم قورمه سبزی بدون گوشت و طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت و فوت و فن پخت قورمه سبزی بدون گوشت خانگی و ترفندهای درست کردن قورمه سبزی بدون گوشت و زمان تهیه قورمه سبزی بدون گوشت و نکات مهم در تهیه قورمه سبزی بدون گوشت خانگی را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی بدون گوشت گیاهخواران

به دلایل مختلفی ممکن است بخواهید خورشت قورمه سبزی را بدون گوشت تهیه کنید (منع پزشکی یا در دسترس نبودن گوشت) و برای اینکه بتوانید قورمه سبزی را تا حد ممکن خوشمزه تهیه کنید باید نکات زیر را به خوبی بدانید و رعایت کنید .

مواد لازم خورش قرمه سبزی بدون گوشت :

• سبزی قورمه 400 گرم
• لوبیا چیتی 100 گرم
• لیمو عمانی 2 عدد متوسط
• پیاز 1 عدد متوسط
• زعفران به مقدار لازم
• آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور پخت خورشت قورمه سبزی بدون گوشت :

مرحله اول

برای جلوگیری از نفخ شکم بهتر است لوبیا ها یک روز قبل خیس خورده باشد و سپس در یک قابلمه مناسب به صورت جداگانه بپزید .

مرحله دوم

سبزی موجود را خرد کنید و به صورت جداگانه مقداری تفت دهید و سپس مقداری روغن بریزد و دوباره تفت دهید .

مرحله سوم

پیاز را خرد کنید و درون قابلمه ای مناسب مقداری تفت دهید و ادویه های موجود مانند زردچوبه ، نمک ، فلفل و زعفران را اضافه بکنید و سپس لوبیا قرمز و سبزی سرخ شده را اضافه کنید .

مرحله چهارم

3/4 قالبمه را با آب پر کنید و بگذارید تا بجوشد و سپس درب قالبمه را بگذارید و بعد از نیم ساعت آبلیمو و لیموعمانی که از قبل هسته آن خارج شده را درون قابلمه بریزد و بعد از نیم ساعت خورشت شما آماده است و می توانید با مقداری برنج نوش جان کنید .

نکات تهیه قورمه سبزی بدون گوشت :

• مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای 3 نفر مناسب می باشد .
• می توانید به جای گوشت از سویا نیز استفاده کنید .
• می توانید از لوبیا قرمز به جای لوبیا چیتی استفاده کنید .
• سبزی قورمه شامل گشنیز ، جعفری ، تره ، شنبلیله و اسفناج می باشد .