طرز تهیه ماست و کدو و شوید
در ادامه سه روش برای تهیه ماست و کدو و خواص آن ارائه شده است.
1. طرز تهیه ماست و کدو (روش اصلی)
مواد لازم (برای 3 نفر) | |
ماست کم چرب | 500 گرم |
سیر | 2 حبه |
کدو | 3 عدد کوچک |
شوید تازه | 200 گرم (یا یک قاشق غذاخوری پر شوید خشک) |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
نعناع خشک | 1 قاشق غذا خوری |
زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه
دستور تهیه
ابتدا کدو را خوب بشویید و با دنده درشت رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید.
سیر را پوست بگیرید و ریز ریز خرد و له کنید و به کدو رنده شده اضافه کنید.
شوید را ساطوری و ریز کرده و به مواد اضافه کنید.
ماست را به مخلوط کدو ، سیر و شوید اضافه و مخلوط کنید.
نمک و فلفل و نعناع خشک را نیز اضافه کنید.
روی ظرف را با کمی شوید یا نعناع تزئین کنید.
پیش غذای خوشمزه شما آماده شد … به همین سادگی …
2. طرز تهیه ماست و کدو با پنیر خامه ای
مواد لازم (برای 3 نفر) | |
کدو سبز قلمی | 2 عدد |
ماست خامه ای | 2 پیمانه |
شوید خرد شده | یک چهارم پیمانه |
زیره سیاه | 2 قاشق چایخوری |
پنیر خامه ای | یک چهارم پیمانه |
پودر سیر | 1 قاشق چایخوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه
دستور تهیه
ماست خامه ای را در یک ظرف بریزید.
کدو ها را خوب بشویید و بدون اینکه پوست بگیرید درشت رنده کنید.
پنیر خامه ای ، شوید ، پودر سیر ، زیره سیاه ، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.
مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و یک مخلوط یکدست حاصل شود.
مخلوط را در یک ظرف مناسب و زیبا بریزید و روی آن را با فلفل سیاه تزئین کنید.
پیش غذای خوشمزه و خامه ای شما آماده سرو است …
3. طرز تهیه ماست و کدو با موسیر
مواد لازم (برای 10 نفر) | |
ماست | 1 کیلوگرم |
کدو سبز | 3 عدد متوسط |
شوید خشک | 1 قاشق غذا خوری |
پودر موسیر | 1 قاشق چای خوری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
گردو | 100 گرم |
پودر گل محمدی (اختیاری برای تزئین) | 1 قاشق مربا خوری |
زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه
روش تهیه
ابتدا کدو را خوب بشویید و با دنده درشت رنده کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
ماست و شوید خشک ، را به کاسه اضافه کنید.
پودر موسیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
گردو را ریز خرد کنید و اضافه کنید.
روی ظرف را با پودر گل محمدی و کمی شوید و گردو خرد شده تزئین کنید.
ماست و کدو شما آماده شد …
خواص ماست و کدو
- ترکیب ماست و کدو به افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری کمک قابل توجهی می کند.
- این ترکیب همراه با شوید به عنوان یک چربی سوز قوی برای شما عمل می کند.
- همچنین به پر شدن معده و پرهیز از ریزه خواری نیز کمک می کند.
- این ترکیب را اگر با خیار یا کشمش مخلوط کنید موجب رفع یبوست می شود.
- از ریزش مو جلوگیری می کند.
- مصرف حداقل دو وعده ماست و کدو در هفته به پاکسازی پوست کمک می کند.
- کدو سبب کاهش قند خون می شود ، پس برای بیماران با مشکل دیابت مفید است.