طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده و خوشمزه + خواص و فواید

مواد لازم برای ماکارونی با سویا

• سویای دانه ریز : 1 پیمانه
• سس گوجه فرنگی : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
• جوانه ماش : 1 پیمانه
• آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری
• سیر : 2 تا 3 حبه
• پیاز : درشت 1 عدد
• روغن زیتون : 2 تا 3 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه ای : متوسط 1 عدد
• کاری ، فلفل ، زردچوبه و نمک : به اندازه کافی

طرز تهیه ماکارونی با سویا

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

سویا را با آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس دهید تا نرم شود .بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را کاملا بکشید.

سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود.بعد سویا را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید تا سرخ شود.بعد سس گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید و در سویا تفت دهید. بعد از تفت این مواد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و چند دقیقه ای به تفت دادن مواد ادامه دهید.

در مرحله آخر جوانه ماش را به بقیه مواد تفت داده شده اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در تابه را ببندید تا همه مواد کنار هم بپزند و به اصطلاح غذا جا بیفتد.سویای آماده شده را میتوانید با ماکارونی یا برنج دم کشیده مصرف کنید.

برای قرمز شدن ماکارونی چیکار کنیم؟

کسانی که میخواهند ماکارونی خود را به رنگ قرمز خوش رنگ در آورند بهتر است که از رب صنعتی استفاده نکند و رب را با پیاز داغ حتما باید تفت دهید تا بتوانید رنگ سرخ ماکارونی را جا بیندازید.

راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا

شستن زیاد سویا درون آبکش و فشردن مدام آن باعث می شود که طعم سویا که شاید برای برخی ناخوشایند باشد را از بین ببرد.

خواص ماکارونی با سویا

الف. دارای پروتئین با کیفیتی است.

ب. حاوی اسیدهای آمینه است.

پ. تعداد اندکی از محصولات سویا نظیر توفوی چینی حاوی کلسیم و آهن هستند.

ت. منبع خوبی برای فیبر است.

ث. چربی اشباع شده کمی دارد.

ج. عاری از کلسترول و لاکتوز است.

چ. سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است.

ح. مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.

خ. حاوی فیتواستروژن است.