طرز تهیه آش کنجدی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه آش کنجدی مجلسی و دستور تهیه آش کنجدی و مواد لازم آش کنجدی و طرز تهیه آش کنجدی با رسپی خانگی و فوت و فن آش کنجدی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی آش کنجدی و ترفندهای درست کردن آش کنجدی و زمان تهیه آش کنجدی و نکات مهم در تهیه آش کنجدی خانگی و انواع غذا با کنجد و تزیین آش کنجدی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم آش کنجدی

• ماش و برنج از هر کدام جداگانه : 1 پیمانه
• گوشت : 200 گرم
• کنجد بو داده : 1 پیمانه
• دانه انار خشک شده(ناردونه) : یک پیمانه
• پیاز متوسط : 2 عدد
• زردچوبه : به مقدار لازم
• نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه آش کنجدی

ابتدا کنجد و پیاز خام و ناردونه و ادویه را در هاون می کوبیم تا جایی که کنجد به روغن بیفتد.

گوشت و ماش را همراه با آب کافی می پزیم.(1 ساعت)

زمانی که گوشت و ماش نیم پز شد برنج و مخلوط له شده کنجد ، پیاز و ناردونه را اضافه می کنیم و می گذاریم خوب جا بیفتد.

در مرحله آخر پخت نمک را اضافه می کنیم.

پس از حدود 15 دقیقه آش را مجدد هم زده و اگر خوب جا افتاده بود از روی گاز برداشته و سرو می کنیم.