طرز تهیه رول میگو مجلسی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه رول میگو و دستور تهیه رول میگو و مواد لازم رول میگو و طرز تهیه رول میگو و فوت و فن پخت رول میگو خانگی و ترفندهای درست کردن رول میگو و زمان تهیه رول میگو و نکات مهم در تهیه رول میگو خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای رول میگو

• میگوی درشت ، یخ زدایی شده : 12 عدد
• خمیر تخم مرغی (یا فیلو) : 6 ورق
• روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم
• آرد حل شده در آب : یک قاشق غذاخوری

برای مواد میانی

• سس تند و فلفلی : 3 قاشق غذاخوری
• سس سویا : یک قاشق غذاخوری
• سرکه برنج : نصف قاشق غذاخوری
• روغن کنجد : یک قاشق چایخوری
• سیر رنده شده : 3 حبه
• آب و پوست : نصف یک عدد لیموترش
• شکر : یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

تهیه رول میگو

طرز تهیه رول میگو

برای تهیه رول میگو باید ابتدا سس آن را درست کنیم تا میگوها را در آن بخوابانیم. برای اینکار سس فلفلی ، سس سویا ، سرکه برنج و روغن کنجد را داخل یک کاسه یا کیسه زیپ دار ، با یکدیگر مخلوط کنید.

و بعد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.پوست نصف یک لیموترش را رنده کنید و آب آن را نیز بگیرید و در داخل مواد سس بریزید.

یک قاشق غذاخوری شکر و مقداری نمک و فلفل هم برای طعم دار کردن سس ، به آن اضافه کنید.

بعد میگوها را داخل ظرف سس بریزید و هم بزنید تا همه مواد به خورد میگوها بروند. سس روی ظرف یک پلاستیک بکشید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از مزه دار کردن میگوها ، خمیر فیلو را روی یک سطح صاف باز کنید و بعد آن را از قطر تا کنید تا به شکل مثلث شود.وقتی این کار را با بقیه خمیرها انجام دادید ،

میگو را در سمت چپ خمیر طوری که دم آنها بیرون بماند ، قرار دهید. سپس خمیر را به صورت خیلی محکم دور میگو بپیچید و قسمت بالای مثلث را تا کنید و دوباره به رول کردن میگو ادامه دهید.

برای چسبیدن خمیر با کمک انگشت ، از مخلوط آرد و آب در انتهای خمیر بمالید.

به اندازه دو سانتی متر روغن داخل قابلمه ای بریزید و برروی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا داغ شود.

بعد رول های میگو را در روغن داغ برشته کنید.میگوها را درکنار سس تند و اسپایسی سرو کنید.

رول میگو

نکات تکمیلی در مورد رول میگو

رول میگو جزو پیش غذا - گوناگون میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .

رول میگو را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .