طرز تهیه سمبوسه با پنیر(سمبوسه پنیری)

مواد لازم سمبوسه با پنیر :

• خمیر ورقه ای یا ورق سمبوسه
• پنیر خرد شده : سه چهارم پیمانه
• گشنیز یا جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
• نعنای خرد شده : یک قاشق چای خوری
• فلفل دلمه ای : یک عدد ، خرد شود.
• تخم مرغ همزده : یک عدد
• پیاز کوچک : یک عدد ، ریز خرد شود.
• نمک : مقدار لازم
• فلفل : مقدار لازم
• روغن : برای سرخ کردن به صورت غرقاب روغن

روش تهیه سمبوسه پنیر

تمام مواد داخل خمیر را درون کاسه ای ریخته و خوب با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

درون ورقه های خمیر و یا ورق سمبوسه را با مخلوط پنیر پر کرده و لبه های خمیر را با استفاده از مقداری آب به هم بچسبانید.

روغن را داغ کرده و سمبوسه ها را درون آن تا زمانی که طلایی رنگ شوند سرخ کنید.

از طعم پنیر ذوب شده داغ آن لذت ببرید.

بیشتر بدانید چگونه از عوارض پنیر پیتزا جلوگیری کنیم؟

استفاده همزمان پنیر پیتزا با سبزیجات فراوان باعث می شود مواد ناسالم آن کمتر جذب خون شود و در نتیجه مضرات آن کاهش می یابد. چربی موجود در پنیر پیتزا از نوع خوبی نیست چرا که این چربی ، از نوع اشباع شده و ترانس است. اسید چرب ترانس ، پروسه کش دار شدن پنیر پیتزا را افزایش و در حقیقت فرایند کش دار شدن پنیر پیتزا ، کیفیت آن را به طور قابل ملاحظه ای کاهش می دهد. اسید چرب ترانس موجب تخریب رگ های خونی می شود به همین دلیل ، به بیماران قلبی توصیه می شود تا حد امکان از پنیر پیتزا استفاده نکنند یا همراه با سبزیجات فراوان استفاده کنند. استفاده همزمان پنیر پیتزا با سبزی های پخته یا خام فراوان ، باعث می شود مواد ناسالم پنیر پیتزا کمتر جذب شود.

به بیماران قلبی توصیه می شود تا حد امکان از پنیر پیتزا استفاده نکنند یا همراه با سبزیجات فراوان استفاده کنند. استفاده همزمان پنیر پیتزا با سبزی های پخته یا خام فراوان ، باعث می شود مواد ناسالم پنیر پیتزا کمتر جذب شود.

انواع پنیر ، چه تفاوت هایی با هم دارند؟

در یک طبقه بندی ، پنیرها به 2 گروه انعقادی و فراپالایش تقسیم می شوند. در تهیه پنیرهای انعقادی یا کوآگوله مانند پنیرهای سنتی لیقوان به شیر ، آنزیم اضافه می شود و افزودن پنیر مایه موجب لخته شدن کازیین شیر می شود و پروتئین های نامحلول رسوب می کنند. سپس پنیر آبگیری شده و به آن نمک زده می شود. در این روش برای تهیه یک کیلوگرم پنیر 10 کیلوگرم شیر لازم است.

در پنیرهای فراپالایش ، بازدهی بیشتر است و از میزان کمتر شیر مقدار بیشتری پنیر تهیه می شود و تا 40 درصد چربی در پنیر می ماند و در نتیجه این محصولات انرژی بالاتری دارند. همان پنیرهای صبحانه.