طرز تهیه سوپ تورتیلا مکزیکی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ تورتیلا پیش غذای مکزیکی و دستور تهیه سوپ تورتیلا و مواد لازم سوپ تورتیلا و طرز تهیه سوپ تورتیلا و فوت و فن پخت سوپ تورتیلا خانگی و ترفندهای درست کردن سوپ تورتیلا و زمان تهیه سوپ تورتیلا و نکات مهم در تهیه سوپ تورتیلا خانگی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای سوپ تورتیلا

• مرغ پخته شده : به اندازه دلخواه
• آب مرغ : 410 میلی لیتر
• ذرت پخته یا کنسروی : 280 گرم
• لوبیا سیاه خیس خورده : 100 گرم
• سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده : 2 عدد
• پوره گوجه فرنگی : 420 گرم
• پیاز خرد شده : 1 عدد متوسط
• فلفل چیلی سبز خرد شده : 115 گرم
• سیر خرد شده : 2 حبه
• آب : 2 فنجان
• زیره : 1 ق چ
• پودر چیلی : 1 ق چ
• نمک : 1 ق چ
• فلفل سیاه : یک چهارم ق چ
• برگ بو : 1 عدد
• فرفر قرمز خشک و خرد شده : به میزان دلخواه
• سس تند مثل سیراشا : به میزان دلخواه
• چیپس تورتیلا : مقداری
• خامه ترش : مقداری
• پنیر رنده شده : مقداری

طرز تهیه سوپ تورتیلا

در یک قابلمه مناسب پوره گوجه فرنگی را به همراه پیاز ، سیر و چیلی سبز با هم مخلوط کرده و آب مرغ را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند.

بعد از به جوش آمدن مواد داخل قابلمه برگ بو ، زیره ، پودر چیلی ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، سس تند ذرت و لوبیا سیاه را هم اضافه کنید .

در قابلمه را بگذارید و روی حرارت را متوسط رو به پایین کنید و به مدت یک ساعت بگذاریدتا مواد سوپ به آرامی بپزد .در طی پخت و هر از گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرند.

سیب زمینی ها را آب پز کنید در حدی که نرم شوند و چنگال راحت در آنها فرو رود سپس از آب کشیده و پوست آن را بکنید.

اگر از مرغ استفاده کردید ، آن را ریش ریش کنید و به همراه سیب زمینی به سوپ اضافه کنید و بگذارید تا یک ساعت دیگر هم سوپ بپزد.

سوپ آماده شده را میتوانید با پنیر ، خامه ترش و چیپس تورتیلا تزیین کنید.