در ادامه آموزش روش تهیه سوپ جو قرمز مجلسی و دستور تهیه سوپ جو قرمز و مواد لازم سوپ جو قرمز و طرز تهیه سوپ جو قرمز و فوت و فن سوپ جو قرمز خانگی و راز خوشمزگی سوپ جو قرمز و ترفندهای درست کردن سوپ جو قرمز و زمان تهیه سوپ جو قرمز و نکات مهم در تهیه سوپ جو قرمز خانگی و تزیین سوپ جو قرمز را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای سوپ جو قرمز

  • جو پرک : 3/4 لیوان
  • آب مرغ : 7 لیوان
  • پیاز : 1 عدد متوسط
  • هویج : 2 عدد متوسط
  • آبلیمو : 2 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه : یک و نیم قاشق غذا خوری
  • آرد : 2 قاشق غذا خوری سر پر
  • آب : 1 لیوان
  • جعفری خشک : 1 قاشق غذا خوری سرپر
  • ادویه کاری : نصف قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

مواد لازم برای آب مرغ

  • اسکلت مرغ : 2 عدد
  • پیاز کوچک : 1 عدد
  • سیر : 2 حبه
  • برگ بو : 2 عدد
  • هویج : نصف یک عدد
  • نمک و زعفران : به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جوطرز تهیه سوپ جو قرمز مجلسیطرز تهیه سوپ جو قرمز مجلسی

طرز تهیه سوپ جو قرمز

ابتدا اسکلت مرغ و هویج وزعفران و سیر وپیاز ونمک و برگ بو را با حدود دو و نیم لیتر آب می گذاریم تا بپزه و سپس آنرا صاف می کنیم .. آب مرغ را هم می تونیم در فریزر نگهداری کنیم و برای درست کردن سوپ از آن استفاده کنیم ..

پیاز وهویج را خیلی ریز خرد می کنیم.

مواد فوق را به همراه آب مرغ و جوپرک را روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد و سپس حرارت را ملایم می کنیم ودر قابلمه را می گذاریم تا حدود نیم ساعت بپزه.

سپس آرد را دریک لیوان آب سرد حل می کنیم و به همراه ادویه وجعفری به سوپ اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا دوباره به جوش بیاد و بوی خامی ارد بره.

در آخر آبلیمو ورب گوجه را به سوپ اضافه می کنیم. و صبر می کنیم تا سوپ جا بیفته …

نکات تکمیلی در مورد سوپ جو قرمز

  • سوپ جو قرمز جزو سوپ میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
  • سوپ جو قرمز را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

این مطلب مفید بود؟
(1 رای)
100%

نوشتن نظرات

توجه : نظرات حاوی الفاظ نامناسب ، تهمت و افترا منتشر نخواهد شد.