طرز تهیه سوپ سبزیجات فصلی با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، سوپ سبزیجات فصلی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ سبزیجات فصلی را در آشپزخانه نم نمک به شما آموزش خواهیم داد

مواد لازم سوپ سبزیجات فصلی

• سیب زمینی 2 عدد بزرگ
• هویج 3 عدد متوسط
• کدو خیاری 2 عدد
• کرم فرش 2 قاشق غذاخوری
• جعفری چند برگ برای تزیین
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• عصاره سبزیجات 1 عدد
• نمک و فلفل آسیاب شده به مقدار لازم
• آب 2 پیمانه
• ادویه به دلخواه

طرز تهیه سوپ سبزیجات فصلی

ابتدا سبزیجات (سیب زمینی ، هویج و کدو) را می شوییم و پوست می کنیم. سپس آنها را در قطعات مکعبی شکل در اندازه 1.5 سانتی خرد می کنیم.

در یک قابلمه گود روغن زیتون می ریزیم و روی اجاق گاز ( با حرارت متوسط) قرار می دهیم. سبزیجات خرد شده را در قابلمه ریخته و مدتی تفت می دهیم تا کمی نرم شوند.( حدود 7 دقیقه)

عصاره سبزیجات را در 2 پیمانه آب جوشیده حل می کنیم و به سبزیجات اضافه می کنیم. نمک و فلفل را هم اضافه کرده ، اجازه می دهیم 15 دقیقه سبزیجات بپزند(توجه داشته باشید که در صورت استفاده از عصاره سبزیجات به دلیل داشتن نمک ، استفاده از نمک با احتیاط انجام شود).

سوپ پخته شده را در مخلوط کن می ریزیم (اگر ادویه خاصی دوست داریم ، اضافه می کنیم) و خوب صاف می کنیم تا یکدست شود.

سوپ را در ظرف موردنظر برای سرو می ریزیم ، با چند برگ جعفری تزیین می کنیم و یک قاشق کرم فرش روی آن قرار می دهیم و به همراه نان سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

سوپ سبزیجات را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .