مواد لازم برای سوپ سرد گیلاس
- 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
- 1 عدد فلفل دلمه ای زرد
- 1 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
- 1 پیمانه گیلاس بدون هسته
- 2 ق س ریحان خرد شده
- 1 حبه سیر رنده شده
- 4 /1 پیمانه آب کمپوت یا مربای گیلاس
- 4 /1 پیمانه روغن زیتون
- 3 ق س سرکه بالزامیک
- به میزان لازم نمک
طرز تهیه سوپ سرد گیلاس
ابتدا فلفل ها را بشویید ، سپس آنها را خرد کرده و کنار بگذارید. گیلاس ها را بعد از شست و شو هسته شان را جدا کرده و آنها را هم کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را هم بشویید و کنار بگذارید.
اکنون همه مواد را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و آن را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا به خورد هم بروند سپس مواد را داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و سوپ نرم و یکدستی حاصل شود.
سوپ را داخل یک ظرف بریزید و آن را حداقل به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. موقع سرو ، سوپ را داخل ظرف هایی که آماده کرده اید بریزید و آن را با ریحان و گیلاس تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ سرد گیلاس
سوپ سرد گیلاس جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
سوپ سرد گیلاس را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .