طرز تهیه سوپ عدس و بلغور ترکی خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، سوپ عدس و بلغور ترکی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ عدس و بلغور ترکی را در آشپزخانه نم نمک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه سوپ عدس و بلغور

طرز تهیه سوپ عدس و بلغور

برای تهیه سوپ عدس و بلغور ابتدا عدس ، برنج ، بلغور را داخل یک قابلمه ریخته و بشویید.

مقداری آب روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید.

بعد از جوش آمدن ، حرارت را کم کنید تا عدس و برنج و بلغور کاملا پخته و لعاب دار شوند.

سپس در یک ظرف جداگانه ، مقداری روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود.

پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید.

بعد پیاز را از روی حرارت بردارید و نعناع را داخل همان تابه تفت دهید.

فلفل قرمز خردشده و رب گوجه فرنگی را کمی تفت داده و 1/3 فنجان آب روی مواد بریزید تا رنگ رب گوجه کمی باز شود.

بعد از پخت حبوبات ، این سس را به آن ها اضافه کنید.

ورمیشل ، نمک و فلفل و آبلیمو یا ترشی مورد علاقه خود را به سوپ اضافه کنید.

حدود 5 دقیقه دیگر صبر کنید تا سوپ جا بیفتد و بعد آن را با جعفری تازه و فلفل قرمز تازه تزیین و سرو کنید.

نکات و فوت و فن تهیه سوپ عدس و بلغور

سوپ عدس و سوپ دال عدس هر دو به دلیل وجود عدس بسیار مقوی و پرخاصیت هستند. به جز انواع سوپ ، خوراک خوشمزه عدسی با سیب زمینی نیز با استفاده از عدس قهوه ای تهیه می شود که یکی از محبوب ترین خوراک های زمستانی است.

برای تهیه سوپ عدس از هویج و قارچ نیز می توان استفاده کرد و این مورد به ذایقه شما بستگی دارد.