مواد لازم برای سوپ نخود فرنگی با برنج :
- برنج : 1 پیمانه
- سینه مرغ ریش شده : 1/2 پیمانه
- نخود فرنگی : نصف پیمانه
- پیاز : 1عدد
- کره : 1 قاشق
- نمک : کمی
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی :
ابتدا سینه مرغ را همراه با پیاز بپزید سپس استخوان مرغ را از گوش جدا کرده و آن را ریز ریز کنید.
پس از پختن مرغ نخودفرنگی و برنج را همراه با آب مرغ داخل قابلمه بریزید تا نخود و برنج به قدری بپزند که له شوند.
بعد از پختن برنج و نخود کره و نمک را اضافه کنید و سپس سوپ را داخل غذا ساز ریخته و کاملا صاف و یکدست کنید و در نهایت آب لیمو ترش را به آن اضافه کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ نخود فرنگی
- سوپ نخود فرنگی جزو سوپ میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
- سوپ نخود فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
- همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .