طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و کرفس

مواد لازم سوپ نخود فرنگی و کرفس :

• نخود فرنگی : 350 گرم
• آب مرغ : 5 لیوان
• نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
• سیر : 2 حبه
• هویج : 2 عدد
• قارچ : 3 الی 5 عدد
• ساقه کرفس : 2 عدد
• پیاز : یک عدد
• پنیر پارمزان : 150 گرم
• ریحان خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
• روغن یا کره : به میزان لازم

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و کرفس

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

سوپ نخود فرنگی و کرفس

روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و ابتدا پیاز خرد شده و بعد کرفس ، هویج ، قارچ ، سیر و نخودفرنگی را در آن بریزید و تفت دهید و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم پخته شوند. مواد را در غذا ساز یا مخلوط کن بریزید و به صورت پوره رقیق در آورید.

نمک و فلفل و پنیر پارمزان را به سوپ اضافه کرده و چند دقیقه دیگر آن را بجوشانید و بعد سوپ را در ظرف مناسبی ریخته وبا چند عدد نخود فرنگی و ریحان خرد شده تزیین کنید .

برای چاشنی سوپ هم از آب لیمو استفاده کنید .