طرز تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه مجلسی و دستور تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه و مواد لازم سوپ نخود و عدس ترکیه و طرز تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه با رسپی خانگی و فوت و فن سوپ نخود و عدس ترکیه خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوپ نخود و عدس ترکیه و ترفندهای درست کردن سوپ نخود و عدس ترکیه و زمان تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه و نکات مهم در تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه خانگی و تزیین سوپ نخود و عدس ترکیه را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم سوپ نخود و عدس ترکیه

• نخود پخته : 1 کاسه
• عدس سبز : 1 استکان
• آرد : 3 قاشق
• رب : 1 قاشق
• سس تند : 1 قاشق
• پیاز : 1 عدد
• سیر : 3 حبه
• آبگوشت : 1 لیوان
• لیمو : 1 عدد
• کره : 2 قاشق
• روغن زیتون ، نمک و آب

طرز تهیه سوپ نخود و عدس ترکیه

عدس سبز را در آب جوش خیس می کنیم در قابلمه روغن زیتون می ریزیم و پیاز وسیر خرد شده را در ان تفت می دهیم سپس نخود پخته را می ریزیم و اب جوش هم ریخته و دربش را می بندیم و میگذاریم تا نخود کاملا بپزد . در یک قابلمه کوچک کره و آرد را می ریزیم تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس آبگوشت سرد را می ریزیم با همزن دستی مرتب هم میزنیم تا گلوله نشود سپس یک ملاقه از آب مواد سوپ که در قابلمه میجوشد به این مخلوط آرد می ریزیم و دوباره در داخل سوپ میریزیم غلظت آن را کنترل کرده نمک می ریزیم اگر سفت شده کمی آب می ریزیم و سرو میکنیم.

نکته : چون در این سوپ عدس و نخود با هم وجود دارد کاملا سیر کننده است و امکان ندارد کسی این سوپ را بخورد و سیر نشود