دستور تهیه سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و خوشمزه به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج را در آشپزخانه نم نمک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج

• میگو تازه : 100 گرم
• آرد ذرت : 0.5 فنجان
• اسفناج : 50 گرم
• آب : 4 فنجان
• ماهی سالمون دودی : 300 گرم
• سبزی : 10 گرم

طرز تهیه سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج

آب ماهی را می توان از 12 ساعت قبل تهیه کرده و نگهداری نمایید ، در صورت تمایل می توانید آن را بصورت بسته بندی آماده از فروشگاهها خریداری کنید .

شاه میگو را بصورت برش های حلقوی یک سانتی متری خرد کنید و در آرد ذرت بغلطانید ، میگو را در قابلمه آبجوش با نمک به مدت 2 دقیقه بپزید وآبکش کرده و روی دستمال تمیزی قرار دهید ، اسفناج ها را نیز به قابلمه آبجوش بیافزایید و شعله زیر آن را کم کرده تا بمدت 2 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد سپس آبکش کرده و بلافاصله در کاسه آب یخ قرار دهید ، پس از اینکه اسفناج ها خنک شدند ، آنها را در پارچه تمیزی بپیچید تا آب اضافی آنها گرفته شود ، برگ های اسفناج را به تکه های 4*5 سانتی متری خرد کنید ، آب ماهی را بجوشانید و به آن نمک اضافه کنید ، میگو و اسفناج را به 4بخش تقسیم کرده و در کاسه ها سرو کنید و آب ماهی را روی آنها بریزید .

طرز تهیه آب ماهی

آب را در قابلمه ریخته و سبزی معطر را افزوده ، بگذارید با حرارت ملایم جوش بیاید ، درست قبل از اینکه آب بجوشد ، سبزی را خارج کرده و آب آن را صاف کنید ، قطعات ماهی را به آبی که صاف نموده اید اضافه کرده و آن را بجوشانید و بلافاصله از روی گاز بردارید سپس مجددا آب آن را صاف کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ ژاپنی

سوپ ژاپنی جزو غذای محلی - سایر میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .

سوپ ژاپنی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .