طرز تهیه سوپ گل کلم خوشمزه با خامه

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه سوپ گل کلم با خامه مجلسی و دستور تهیه سوپ گل کلم با خامه و مواد لازم سوپ گل کلم با خامه و طرز تهیه سوپ گل کلم با خامه و فوت و فن سوپ گل کلم با خامه خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی سوپ گل کلم با خامه و ترفندهای درست کردن سوپ گل کلم با خامه و زمان تهیه سوپ گل کلم با خامه و نکات مهم در تهیه سوپ گل کلم با خامه خانگی و تزیین سوپ گل کلم با خامه را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای سوپ گل کلم با خامه

• روغن زیتون : نصف قاشق غذاخوری (به اضافه یک مقدار کم برای سرو)
• پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد
• گل کلم خرد شده : 1 عدد (حدود 600 گرم)
• شیر : 250 میلی گرم
• عصاره سبزیجات : 850 میلی گرم
• خامه پر چرب : 150 میلی گرم
• شاه بلوط خرد شده : 200 گرم
• پنیر پارمیسان رنده شده (برای سرو) : 25 گرم

طرز تهیه سوپ گل کلم با خامه

روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کرده و پیاز را برای 8 تا 10 دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. گل کلم ، شیر و عصاره سبزیجات را اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم کرده و بگذارید 10 تا 12 دقیقه بپزد تا گل کلم ها نرم شوند.

حالا خامه را اضافه کرده و به سوپ چاشنی بزنید و بگذارید دوباره جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد قابلمه را از روی حرارت برداشته و شاه بلوط ها را اضافه کنید. بعد با استفاده از یک گوشت کوب برقی سوپ را به مخلوطی یکدست تبدیل کنید.

سوپ را بچشید تا اگر لازم است چاشنی بیشتری به آن بزنید. در آخر پارمیسان ، فلفل سیاه و روغن زیتون را روی سوپ ریخته و سرو کنید.