طرز تهیه بستنی شاتوت

 مواد لازم

• شیر پر چرب 750 میلی لیتر
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• زرده تخم مرغ 4 عدد
• ثعلب 1 قاشق چایخوری
• پودر قند 160 گرم
• خامه فرم گرفته 150 گرم
• شاتوت 500 گرم
• آب لیمو 1 قاشق سوپخوری
• شکر یک دوم پیمانه
• آب یک دوم پیمانه

طرز تهیه

1.در یک ظرف تخم مرغ ها را بزنید تا سفید شوند.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

2.بعد پودر قند و ثعلب را به آن اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا غلیظ شود.

3.شیر را گرم کنید و به آن بیفزایید و داخل یک ظرف لعابی بریزید.

4. مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود.

5. در این فاصله ، با قاشق چوبی مواد را هم بزنید تا غلیظ شود. سپس شعله را خاموش کرده و وانیل را اضافه کنید.

6.مخلوط را داخل ظرف استیلی بریزید و روی یک ظرف یخ بگذارید و شروع به هم زدن کنید تا خنک شود.

7.بعد مواد را داخل فریزر بگذارید و هر 20 دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا از یخ زدنِ آن جلوگیری شود. تا این مرحله شما بستنی وانیلی را تهیه کرده اید.

8.بعد از دو بار هم زدن ، خامه و سس شاتوت را به بستنی وانیلی اضافه کنید و باز دو تا سه بار هر 20 دقیقه هم بزنید تا بستنی در حالی که یخ نمی زند ، کاملا ببندد.

طرز تهیه سس شاتوت :

شاتوت ها را درون مخلوط کن بریزید و بعد از صافی رد کنید. سپس یک پیمانه آب را جوش بیاورید و بعد شکر را به آن بیفزایید. اجازه دهید شکر حل شود و بعد از خنک شدن ، پوره شاتوت و آب لیمو را به آن اضافه کنید و این مواد را با بستنی وانیلی مخلوط کنید و دوباره داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد. .

اگر بستنی ساز دارید ؛ همه مواد را بعد از حرارت دیدن به کاسه بستنی ساز منتقل کنید و به مدت 45 دقیقه بستنی را هم بزنید .