طرز تهیه سوپ جو با سس سفید

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه سوپ جو با سس سفید را در نم نمک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ جو سفید

• جو پرک شده : یک لیوان
• آب مرغ یا گوشت : 2 لیوان غلیظ یا 5 لیوان رقیق
• سیب زمینی : یک عدد متوسط
• هویج : یک عدد متوسط
• پیاز : یک عدد متوسط (رنده شده)
• خامه : 2 قاشق غذاخوری
• شیر : یک لیوان
• آرد : یک قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل و زردچوبه : به اندازه لازم

طرز تهیه سوپ جو سفید

طرز تهیه سوپ جو سفید

اگر آب مرغ یا گوشت آماده دارید ، استفاده کنید ، در غیر این صورت باید نصف سینه مرغ و یا صد گرم گوشت ماهیچه را بپزید و آب آن را کنار بگذارید. گوشت را نیز ریش ریش کنید و در انتها داخل سوپ بریزید.

سیب زمینی و هویج و پیاز را رنده کنید.

جو پرک شده ، آب گوشت ، سیب زمینی ، هویج و پیاز رنده شده را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب توی ظرف می ریزیم و می گذاریم روی حرارت ملایم بپزد (چون جو به صورت پرک شده است ، خیلی سریع می پزد و جا می افتد).

مقدار ادویه ای که در غذا به کار می برید ، بستگی به ذائقه تان دارد.

برای تهیه سس سوپ ، در یک ظرف ، یک قاشق روغن می ریزیم و آرد را کمی تفت می دهیم.

بعد شیر را به آرد اضافه می کنیم و کمی حرارت می دهیم تا غلیظ شود.

سس آماده شده را داخل سوپ می ریزیم.

بعد از چند جوش ، سوپ آماده است.

وقتی سوپ را از روی شعله برداشتیم ، خامه را که با دو قاشق شیر هم زده ایم و رقیق شده است ، داخل سوپ می ریزیم.

نکات مهم تهیه سوپ جو با سس سفید

برای تزیین سوپ ، یک قاشق مرباخوری خامه را هم بزنید و کمی زعفران به آن اضافه کنید و روی سوپ بریزید و کمی جعفری خرد شده و زرشک هم روی آن بریزید.