طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ای با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کشک بادمجان لقمه ای مجلسی و دستور تهیه کشک بادمجان لقمه ای و مواد لازم کشک بادنجان لقمه ای و طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ای و فوت و فن کشک بادمجان لقمه ای خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کشک بادمجان لقمه ای و ترفندهای درست کردن کشک بادمجان لقمه ای و زمان تهیه کشک بادمجان لقمه ای و نکات مهم در تهیه کشک بادمجون لقمه ای خانگی و تزیین کشک بادمجان لقمه ای را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کشک بادمجان لقمه ای :

• آرد سفید 3 لیوان
• خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
• شکر 1.5 قاشق چایخوری
• نمک نصف قاشق چایخوری
• روغن زیتون یا روغن مایع 3 تا 4 قاشق غذاخوری
• آب به میزان لازم (حدود 1 و یک چهارم پیمانه)

طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ای

مایه خمیر و شکر رو با یک چهارم از آب ذکر شده در مواد که ولرم باشه را همزده و میگذاریم 10 دقیقه بماند. مواد خشک رو با خمیر مایه عمل آمده و روغن مخلوط میکنیم و یک لیوان آب باقیمانده را کم کم اضافه میکنیم اینقدر که خمیر به دست نچسبه.ده دقیقه خمیر را ورز میدیم یا صد بار به کف میز کار بکوبید.(این کار عمل ورز دادن رو انجام میده)

خمیر رو دو ساعت در جای گرم گذاشته تا عمل بیاد حالا خمیر رو با وردنه باز کرده و با قالب گل پنج پر قالب میزنیم گلها رو در قالب مافین که از قبل چرب کردیم میگذاریم ، و در فر 170 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه میپزیم مواظب باشید خمیر نسوزه یا قهوه ای تیره نشه. بادمجان آماده شده رو درونش ریخته و روش رو با کشک و نعنا داغ و سیر داغ یا پیاز داغ تزیین با یک برگ جعفری و سرو کنید.نوش جان .