طرز تهیه کوکوی آجیلی مجلسی خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه کوکو آجیلی خوشمزه و مجلسی را در آشپزخانه نم نمک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای درست کردن کوکو آجیلی :

• جعفری خرد شده : نصف پیمانه
• گوشت مرغ : 300 گرم
• سیب زمینی : 2 عدد
• گردو : یک پیمانه
• بادام : نصف پیمانه
• ماست چکیده : نصف پیمانه
• خلال پسته : نصف پیمانه
• برنج آب پز شده : یک پیمانه
• پیاز سرخ کرده : 4 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ : 5 عدد
• زعفران دم کرده : یک قاشق غذا خوری
• فلفل دلمه : 1 عدد کوچک
• هویج خرد شده : 2 عدد
• کرفس : 2 ساقه
• برگ بو : 1 قاشق مربا خوری
• دارچین : به میزان لازم
• نمک و فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم

دستور تهیه کوکوی آجیلی :

برای تهیه این کوکوی مقوی و مجلسی ابتدا گوشت مرغ را به همراه کرفس ، هویج و مقداری آب داخل قابلمه ای به اندازه متوسط بریزید تا بپزد .

در همین حین که در حال طبخ است کمی برگ بو و نمک به آن اضافه کرده و منتظر بمانید تا سرد شود.

سپس در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را به طور جداگانه با فلفل دلمه ، پیاز و رب گوجه فرنگی سرخ کنید و بگذارید تا سرد شود.

بعد از این مرحله سیب زمینی ها را به شکل نگینی خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید و این را هم مثل روال قبل پس از سرخ کردن کنار بگذارید تا سرد شود.

حال نوبت به تخم مرغ ها رسیده است ، تخم مرغ ها را بزنید و بعد با ماست چکیده مخلوط کنید.

سپس بادام ، پسته و گردو ها را خرد کرده و به مایه اضافه کنید پس از تمامی این مراحل همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در ادامه برنج پخته شده و زعفران ، نمک ، ادویه و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.

در نهایت ماهیتابه مناسبی را انتخاب کرده و روی شعله قرار دهید و سپس مایه کوکو را داخل آن ریخته و سرخ کنید .

ناگفته نماند بعد از اینکه لایه زیرین کوکو را سرخ کردید حتما آن را برگردانید و طرف دیگرش را نیز سرخ کنید و پس از سرخ شدن نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد کوکو آجیلی

کوکو آجیلی جزو انواع کوکو میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

کوکو آجیلی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .