طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی ساده

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه بستنی زمستانی  مجلسی و دستور تهیه بستنی زمستانی  و مواد لازم بستنی زمستانی  و طرز تهیه بستنی زمستانی  و فوت و فن بستنی زمستانی  خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی بستنی زمستانی  و ترفندهای درست کردن بستنی زمستانی  و زمان تهیه بستنی زمستانی  و نکات مهم در تهیه بستنی زمستانی  خانگی و تزیین بستنی زمستانی  را در نم نمک بخوانید.

مواد لارم برای بستنی زمستانی

• سفیده تخم مرغ 4 عدد
• خاک قند 1 لیوان
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق
• آب 3 قاشق
• نان میکادو یا بیسکوئیت گرد
• شکلات ذوب شده
• پودر نارگیل
• پودر گردو

طرز تهیه بستنی زمستانی

سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.

به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.

ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.

ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.

بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند ، شکلات ذوب شده را حاضر کنید. بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.

نکات تکمیلی در مورد بستنی زمستانی

• بستنی زمستانی جزو دسرهای ایرانی میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
• بستنی زمستانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .