مراحل درست کردن ترشی کلم قرمز را با شستن کلم و ریز کردن آن آغاز خواهیم نمود.

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

مواد لازم برای درست کردن ترشی کلم قرمزطرز تهیه ترشی کلم قرمز و فوت وفن آنطرز تهیه ترشی کلم قرمز و فوت وفن آن

  • کلم قرمز به میزان دلخواه
  • نمک به میزان کافی
  • سرکه به مقدار کافی
  • پودر فلفل قرمز مقداری

طرز تهیه ی ترشی کلم قرمز

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

کلم را خوب بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد به صورت خلالی و ریز ریز خرد کنید و در یک ظرف شیشه ای یا دبه بریزید و داخل آن نمک ، فلفل و سرکه اضافه کنید .سرکه باید روی کلم ها را بپوشاند. سپس در ظرف را ببندید و در یخچال یا یک جای خنک قرار دهید تا رنگ سرکه بعد از چند روز تغییر کند و قرمز رنگ شود و خود کلم هم نرمتر شود. همچنین اگر بخواهید ترشی زودتر آماده شود و کلم نرمتر شود آن را قبل از ریختن در شیشه در آب جوش کمی بجوشانید.

این مطلب مفید بود؟
(16 رای)
70%

نوشتن نظرات

توجه : نظرات حاوی الفاظ نامناسب ، تهمت و افترا منتشر نخواهد شد.