طرز تهیه ترخون تخم مرغ

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه ترخون تخم مرغ مجلسی و دستور تهیه ترخون تخم مرغ و مواد لازم ترخون تخم مرغ و طرز تهیه ترخون تخم مرغ با رسپی خانگی و فوت و فن ترخون تخم مرغ خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی ترخون تخم مرغ و ترفندهای درست کردن ترخون تخم مرغ و زمان تهیه ترخون تخم مرغ و نکات مهم در تهیه ترخون تخم مرغ خانگی و تزیین ترخون تخم مرغ را در نم نمک بخوانید.

موادلازم ترخون تخم مرغ

• تخم مرغ : 6 عدد
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
• خردل : 1 قاشق غذاخوری
• موسیر خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
• ترخون ریز خرد شده : 2 قاشق چایخوری
• برگ ترخون برای تزئین : 12 برگ
• خیار شور خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

طرزتهیه ترخون تخم مرغ

ابتدا تخم مرغها را در آب بر روی حرارت چند دقیقه قرار دهید تا خوب پخته و سفت شوند.

سپس تخم مرغ ها را زیر آب سرد بگیرید تا خنک شوند و سپس پوست آن را بگیرید و آن را از درازا به دو نیمه تقسیم کنید.

با استفاده از یک چنگال ، زرده را خارج کنید. سفیده ها را در یک بشقاب یا دیس بچینید.

در یک کاسه ، زرده ها را رنده کنید و با نمک ، فلفل و خردل خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

موسیر ، خیارشور و ترخون خرد شده را اضافه نموده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

اگر خیلی سفت شد ، کمی آب به آن اضافه کنید.

با یک قاشق کوچک ، از این مخلوط برداشته و درون سفیده های تخم مرغ بریزید و هر نیمه را با یک برگ ترخون تزئین کنید.