طرز تهیه خاگینه اسفناج خوشمزه و مجلسی

مواد لازم خاگینه اسفناج

• شیر : 1 پیمانه
• آرد : 1 پیمانه
• تخم مرغ : 2عدد
• وانیل : 1 ق چ
• پودر هل : 1 ق م
• پوره اسفناج : 1 پیمانه

برای شربت :

• شکر : 1 لیوان
• آب : نصف لیوان
• زعفران : 1 ق غ
• گردو خرد شده : برای تزیین

طرز تهیه خاگینه اسفناج

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

برای آماده کردن شربت شکر و آب را باهم قاطی کرده خوب هم میزنیم تا شکر داخل اب حل بشه بعد روی حرارت قرار میدهیم چند جوش که زد زعفران را اضافه کرده از رو حرارت برداشته میزاریم تا خنک بشه.

ابتدا تخم مرغ را باهمزن میزنیم تا کاملا کف کنه بعد وانیل و شیر را اضافه کرده هم زده پوره اسفناج را هم مخلوط کرده هم میزنیم ارد را اروم اروم اضافه کرده با دور کند همزن میزنیم .

بعد کف ماهیتابه را چرب کرده اندازه یک ملاقه از مایع برداشته و وسط ماهیتابه ریخته و دو طرفشو میزاریم تا خودشو بگیره نه که سرخ بشه بعد شربتی را که از قبل حاضر کرده بودیم خاگینه را داخل شربت قرار داده تا شربت جذب خاگینه بشه بعد رول کرده داخلش گردو خرد شده قرار میدهیم.