طرز تهیه نان سیر با نان تست[با فر ، بدون فر و ماهیتابه]

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه نان سیر با نان تست مجلسی و طرز تهیه نان سیر با نان تست و طرز تهیه نان سیر در ماهیتابه و طرز تهیه نان سیر با مایکروویو و طرز تهیه نان سیر رژیمی و طرز تهیه نان سیر با نان لواش و طرز تهیه نان سیر و طرز تهیه نان سیر و سبزیجات و طرز تهیه نان سیر و شوید و دستور تهیه نان سیر با نان تست و مواد لازم نان سیر با نان تست و طرز تهیه نان سیر با نان تست با رسپی خانگی و فوت و فن نان سیر با نان تست خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی نان سیر با نان تست و ترفندهای درست کردن نان سیر با نان تست و زمان تهیه نان سیر با نان تست و نکات مهم در تهیه نان سیر با نان تست خانگی و تزیین نان سیر با نان تست را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای نان سیر

• نان تست : 10 عدد
• کره آب شده : 5 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون فرابکر : 2 قاشق غذاخوری
• سیر له شده : 3 حبه
• آویشن : 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
• پنیر پیتزا رنده شده : 1 پیمانه
• جعفری تازه ساطوری خرد شده : به مقدار دلخواه

طرز تهیه نان سیر با نان تست

ابتدا فر را روشن و روی درجه 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کره را روی شعله ملایم گاز آب کنید. نان تست ها را با اندازه دلخواه برش بزنید. در یک ظرف مناسب کره آب شده ، روغن زیتون فرابکر ، سیر له شده ، آویشن ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. وقتی که تمام مواد را خوب با هم مخلوط کردید و یک مایه یکدست آماده شد آن را روی نان های تست بمالید. مایه را به صورت یکنواخت روی نان ها بمالید.

سینی فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید و نان سیرها را در سینی فر بچینید. 5 دقیقه زمان برای آماده شدن نان سیر در فر کافی است. رنگ نان سیر باید طلایی روشن باشد و قهوه ای نشود.

بعد از 5 دقیقه پیتزا (طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه) رنده شده را روی نان سیرها بریزید و 2 الی سه دقیقه دیگر زمان بدهید تا پنیر روی نان سیرها آب شود. بعد از این که پنیر آب شد و روی نان سیرها کمی طلایی شد سینی فر را از فر بیرون بیاورید و نون سیر را سرو کنید. نان سیر را باید به صورت گرم سرو کنید و در صورت دلخواه با انواع سس یا دیپ سرو کنید.

نکات مهم تهیه نان سیر

• برای درست کردن نان سیر از نان باگت هم می توانید استفاده کنید. در این صورت نان باگت ها را با ضخامت 2 الی سه سانتی متر برش بزنید و به همین ترتیب عمل کنید. اگر از نان باگت استفاده کردید باید داخل نان را کمی به سمت داخل فشار دهید تا جا برای مواد باز شود.
• به جای آویشن می توانید از 50 گرم جعفری تازه استفاده کنید.
• مقدار سیر را نسبت به ذائقه خود کم و زیاد کنید.
• اگر خمیر پیتزا دارید مواد نان سیر را روی خمیر پیتزا بریزد و نان سیر را به صورت پیتزا درست کنید.
• اگر فر ندارید نان سیر یا نان سیر و جعفری را می توانید در ماهیتابه درست کنید. کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نان سیرها را در ماهیتابه بچینید. درب ماهیتابه را ببندید تا پنیر کاملا روی نان سیر آب شود و زیر نان سیر هم برشته و طلایی شود. جعفری ها را در 2 یا سه دقیقه پایانی پخت روی نان سیر و پنیر پیتزا بپاشید.
• اگر طعم پنیر پازمزان یا پنیر چدار را می پسندید کمی پنیر پارمزان یا چدار هم روی نان سیر بپاشید.
• اگر یک قاشق مرباخوری تره ریز خرد شده هم روی نان سیر بریزید طعم لذیذی به آن می بخشد.
• نان سیر برای سالاد سزار هم به همین ترتیب درست می شود اما پنیر پیتزا برای آن حذف می شود.
• نان سیر را با دستگاه ساندویچ ساز هم می توانید درست کنید.