طرز تهیه نان سیر و سبزیجات

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه نان سیر و سبزیجات مجلسی و دستور تهیه نان سیر و سبزیجات و مواد لازم نان سیر و سبزیجات و طرز تهیه نان سیر و سبزیجات با رسپی خانگی و فوت و فن نان سیر و سبزیجات خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی نان سیر و سبزیجات و ترفندهای درست کردن نان سیر تابه ای و سبزیجات و زمان تهیه نان سیر و سبزیجات و نکات مهم در تهیه نان سیر و سبزیجات خانگی و تزیین نان سیر و سبزیجات را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم نان سیر و سبزیجات

• شیر : نصف لیوان
• پودر مایع خمیر : 1 ق م
• آرد : 2 لیوان
• آب ولرم : نصف لیوان
• شکر : 1 ق چ
• نمک : بمیزان لازم
• روغن زیتون : 1 ق م
• سیر : 2 حبه
• پیازچه : کمی
• جعفری : کمی
• زعفران : بمقدار لازم
• پنیر موتزارلا : 50 گرم

طرز تهیه نان سیر و سبزیجات

نان سیر یا هر نوع نان دیگه ای که می خواهید با سبزیجات درست کنید لازمه آن یک خمیر بدون دردسره ، البته نان سیر با نان تست یا نان ساندویجی هم میشه ولی یک مادر خوب باید سعی کنه بهترین غذاها را که سالمترین غذاست برای فرزندش درست کنه.

ابتدا پودر مایع خمیر را با نصف لیوان آب ولرم(یعنی خیلی داغ نباشه که دستتون نسوزه و خیلی هم سرد نباشه که عمل نیاد)و شکر را با هم مخلوط کرده و در جای گرم مثل زیر حوله به مدت 10 دقیقه قرار میدهیم بعد آرد را با شیر و نمک و روغن اضافه می کنیم مقدار آرد بستگی به ای داره که یه خمیر لطیف بدست بیاد نه یه خمیر سفت ، روغن اضافه کرده و ورز می دهیم به مدت 10 دقیقه بع د به مدت 30 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم.حالا سیر رنده با سبزیجات مخلوط به خمیر اضافه می کنیم و به صورت یک چونه بزرگ در ظرف میگذاریم

روی خمیر با قلمو و زعفران خوش رنگ می کنیم واگه دقت کنید سبزی ها رو میبینید من تصمیم داشتم که لابه لای نان فلفل رنگی بریزم برای همین برش زدم

بعد با دمای 170 درجه از قبل فر داغ شده مثل همیشه قرار می دهیم به مدت 10 دقیقه تقریبا.بعد روی آن پنیر یا لابه لاش مواد ریخته و 5 دقیقه دیگه در فر تا پنیر طلایی شود.

اگه دقت کرده باشید تقریبا رژیمی چون در خمیر تخم مرغ روغن اضافه(فقط1ق م) یا پنیر اضافه نداریم با یک سس گوجه خونگی تند فوق العاده است.