طرز تهیه ژله سورپرایز گرد + عکس تزیین

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه ژله سورپرایز گرد مجلسی و دستور تهیه ژله سورپرایز گرد و مواد لازم ژله سورپرایز گرد و طرز تهیه ژله سورپرایز گرد با رسپی خانگی و فوت و فن ژله سورپرایز گرد خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی ژله سورپرایز گرد و ترفندهای درست کردن ژله سورپرایز گرد و زمان تهیه ژله سورپرایز گرد و نکات مهم در تهیه ژله سورپرایز گرد خانگی و تزیین ژله سورپرایز گرد را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم ژله ژله سورپرایز گرد

• ژله آلوئه ورا : یک ونیم بسته
• ژله رنگ سبز : 1/2 بسته
• ژله رنگ قرمز : 1/2 بسته
• ژله رنگ نارنجی : 1/2 بسته
• شیر : 2 لیوان

طرز تهیه ژله سورپرایز گرد

من از دوظرف گرد به ابعاد (ظرف کوچک)قطر12وارتفاع4سانتیمتر و(ظرف بزرگ) قطر 14 و ارتفاع 5سانتیمتر استفاده کردم که این مقدار ژله برای این دو ظرف اندازه شد.

تو ظرف کوچیک باید ژله خرده شیشه درست کنید.اول ژله سبز ، قرمز و نارنجی رو(ازهرکدام نصف بسته) با نصف لیوان آب بن ماری کنید و بذارید کامل خنک بشه و 4قاشق غذاخوری شیر(که حتمابایدبه دمای محیط رسیده باشه و با ژله هم دما باشن چون در غیر این صورت شیر توی ژله میبره و دون دون میشه)به هر کدوم اضافه کنید(میتونید بدون شیر هم درست کنید یعنی فقط با آب) و هم بزنید و جداگانه داخل ظرف های مستطیلی کوچیک چرب شده(میتونید چرب هم نکنید یا کیسه فریزر بندازید ته ظرف)ریخته و تو یخچال بذارید تا ببنده.

در این فاصله نصف بسته ژله آلوئه ورا تون رو با 1/2 لیوان آب بن ماری کرده و بعد از اینکه خنک شد و به دمای محیط رسید 1/4 لیوان شیرِ به دمای محیط رسیده یا به همان مقدار بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده اضافه کرده هم میزنید و میذارید کنار.

میریم سراغ ژله های رنگی که بستن و باچاقو بصورت عمودی و افقی برش زده و تکه تکه کنید سپس این ژله ها رو مخلوط کرده و داخل ظرف کوچکتون که میخوایید خرده شیشه رو تو اون درست کنید بریزید(من ظرفمویکم چرب کردم و از نیم ساعت قبل گذاشتم فریزر تا ژله راحت تر ازش جدا بشه)سپس ژله آلوئه ورا تون رو بریزید رو ژله های رنگی و بذارین یخچال تاببنده.(حداقل5ساعت)اگر بیشتر بمونه هم بهتره و خوب میبنده.

یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب بن ماری کرده و بعد اینکه خنک شد و به دمای محیط رسید یک لیوان شیر یا بستنی وانیلی(به دمای محیط رسیده)بهش اضافه کرده هم بزنید و حدود 1/3 از ژله رو ته ظرف بزرگتون بریزید(میتونید برای راحتتر در اومدن ژله ظرفتون رو یه ذره چرب کرده و از نیم ساعت قبل بذارید فریزر)(ژله رو باید به مقداری بریزید که کف ظرفتون رو به ضخامت حدود نیم سانتیمتر بپوشونه)و بذارید یخچال تا ببنده.(میتونید بذارید فریزر زودتر ببنده ژله تون)

سپس ژله خرده شیشه رو از ظرف کوچک در آورده و در مرکز ظرف بزرگ روی ژله آلوئه ورا قرار بدین و نصف ژله آلوئه ورا تون رو اطراف ژله خرده شیشه بریزید تا کناره ها شون و بپوشونه و بذارین فریزر ببنده.(باقی ژله آلوئه ورایی که بیرون مونده رو هر از گاهی هم بزنید نبنده)بعد از حدود نیم ساعت باقی ژله آلوئه ورا رو روی ژله خرده شیشه بریزیدوظرف رو پرکنید و بذارید یخچال ببنده(هر چی بیشتر بمونه خوب میبنده وژله موقع درآوردن نمیشکنه)

در آخر کناره های ژله رو با چاقو آزاد کرده و ظرف رو چند ثانیه داخل آب داغ فرو کرده و سپس توی ظرف سرو بر میگردونیم و با گل یا هر چیز دیگه ای تزئین کرده سرو کنید.

سایر نکات

نکته کلیدی : وقتی شیر رو به ژله اضافه میکنید باید حتما حتما حتما شیر وژله هم دما باشن

این مقدار ژله برای دو ظرف که اندازه شونو گفتم مناسبه واگر خواستین بیشتر درست کنین باید ظرفاتون بزرگتر باشن

من ژله ام رو داخل آب داغ نذاشتم و بعد از اینکه باچاقو دورشو آزادکردم توی دستم ظرفو کج کردم آروم آروم ژله از ظرف جدا شد ودور تا دور اینکارو تکرار کردم و راحت برگردوندم.اگر برنگشت زود ظرفو بردارید ژله نشکنه دوباره بذارید تو آب داغ بعد برگردونید.