چه زمانی آنتی بیوتیک برای مسمومیت غذایی تجویز می شود؟
پزشک در صورت وجود انواع خاصی از مسمومیت با مواد غذایی باکتریایی و علائم شدید آن ، آنتی بیوتیک تجویز می کند. مسمومیت غذایی ناشی از لیستریا در طول بستری باید با آنتی بیوتیک های داخل وریدی درمان شود. در دوران بارداری ، درمان سریع آنتی بیوتیک ممکن است در جلوگیری از تأثیر عفونت روی جنین موثر باشد. آنتی بیوتیک ها به مسمومیت غذایی ناشی از ویروس ها کمکی نخواهند کرد. آنتی بیوتیک ها ، در واقع ممکن است علائم را در برخی از مسمومیت های غذایی ویروسی یا باکتریایی بدتر کنند. در مورد گزینه های درمانی مناسب با پزشک مشورت کنید. علائم بزرگسالان مبتلا به اسهال خونی که تب ندارند ، ممکن است با مصرف دارو تسکین یابد.
مسمومیت غذایی ، بیماری است که با علائمی مانند تهوع ، استفراغ و اسهال همراه می باشد. این نوع مسمومیت عمدتا به دلیل مصرف مواد غذایی آلوده با باکتری ها ، ویروس ها و انگل ایجاد می شود. نوروویرس ها ، یکی از شایع ترین علل بروز مسمومیت غذایی هستند.
هر اسهالی نشانه و علامت مسمومیت غذایی نیست ، به خصوص در کودکان این اسهال ، می تواند نشانه بیماری های دیگری که در فصل تابستان شایع هستند باشد.
معمولا بر اثر مسمومیت ها افراد دچار تهوع و استفراغ می شوند که ممکن است چند روزی طول بکشد و بعد از این تهوع و استفراغ ، اسهال در فرد ایجاد می شود.
این اسهال ممکن است 3 تا 4 ساعت و نهایتا تا 48 ساعت ادامه پیدا کند و در اکثر موارد بدون درمان دارویی بهبود می یابد.
عوامل ایجاد کننده مسمومیت غذایی
عوامل ایجاد کننده مسمومیت غذایی چند نوع باکتری هستند که اولین و مهمترین آن ها باکتری سالمونلاتیفی است که عامل ایجاد حصبه است ، اما ایجاد حصبه نمی کند و علیرغم این که عامل میکروبی است درمان ضد میکروبی نیاز ندارد.
استافیلوکوکوس طلائی عامل دیگر ایجاد کننده مسمومیت غذایی است که با خوردن غذاهای چرب مثل خامه منتقل می شود .
این بیماری بیشتر در فصل تابستان شایع است که آن هم به دلیل وجود دو عامل مساعد یعنی رشد سریع باکتری ها در این فصل و دمای بالا است.
با این که عامل ایجاد کننده این بیماری باکتریایی است اما برای درمان نیاز به درمان ضد باکتریایی نیاز نداریم.
اقدامات جهت پیشگیری
برای پیشگیری توصیه می شود در فصل تابستان بهداشت بیشتر رعایت شود ، شست و شوی مداوم دست ها در روز ، پرهیز از مصرف غذاهای آماده و استفاده از لیوان های یکبار مصرف توصیه می شود.
برای پیشگیری از این بیماری توصیه می شود که غذا در مکان های مورد اعتماد مصرف شود و در حد امکان از غذاهای آماده کمتر استفاده شود.
در تمام بیماری ها اکثرا دو گروه سنی هستند که بیشتر در معرض خطر قرار می گیرند کودکان و سالمندان. همچنین افرادی که داروهای شیمی درمانی مصرف می کنند بیشتر در معرض خطرند و این بیماری برای این گروه خطرناک تر است.
کسانی که بیماری های کبدی و کلیوی دارند باید بیشتر مراقب باشند و در این فصل دقت بیشتری بر روی مواد مصرفی داشته باشند.
دوره کمون
علائم این بیماری عموما با تهوع و استفراغ شروع می شود و دوره کمون این بیماری در بعضی از افراد ممکن است 6 تا 8 ساعت طول بکشد و در بعضی افراد دیگر ممکن است حتی تا 24 ساعت ادامه پیدا کند.
علائم
علائم این بیماری با بیماری های دیگر ویروسی شبیه است و اگر زمان تهوع و اسهال و استفراغ بیشتر شد این علائم دیگر به مسمومیت غذایی مرتبط نیست و ممکن است ناشی از بیماری های دیگری باشد که در تابستان شایع هستند.
اسهال خونی علامت بیماری های دیگری مثل بیماری های روده ای است و هیچ وقت مسمومیت غذایی با اسهال خونی همراه نیست.
شدیدترین حالتی که این بیماری ایجاد می کند از دست دادن آب بدن است و کسانی که بیماری های قلبی یا بیماری های خاص دیگری دارند این کاهش آب بدن برایشان خطرناک است و گاها ممکن است موجب ایست قلبی شود.
این بیماری در گروه کودکان شایع تر است البته برای آن گروه از کودکان که بیماری های دیگری نیز دارند می تواند خطرآفرین باشد.
افراد با مشاهده این علائم قبل از مراجعه به پزشک نباید چیزی بخورند و اگر پودر ORS در اختیار دارند مصرف کنند.