عوارض و مضرات کاکائو برای مردان و آقایان

عوارض و مضرات کاکائو برای مردان و آقایان

مقادیر بالای کافئین موجود در کاکائو می تواند منجر به عوارض جانبی از جمله تکرر ادرار ، بی خوابی و افزایش ضربان قلب شود. کاکائو می تواند در بعضی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک مانند واکنش های پوستی ، سردرد میگرنی ، ناراحتی گوارشی و تهوع در مردان و زنان شود. کافئین موجود در کاکائو با برخی دارو های قلبی ، دارو های ضد افسردگی و دارو های آسم تداخل ایجاد می کند. کاکائو برای کلیه مفید است ، اما برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه مضر می باشد ، مقادیر بالای منیزیم موجود در کاکائو می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در افراد مبتلا به بیماری های کلیوی شود.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

فراموش نکنید قند و چربی موجود در شکلات می تواند سبب چاقی و افزایش کلسترول خون شود ، پس در صورت مصرف آن باید چربی و قند سایر غذاها را کاهش دهید. چربی زیاد می تواند برای افرادی که اضافه وزن دارند ، بیماران کلیوی و افراد مبتلا به فشارخون بالا خطرناک باشد. همچنین شکلات کافئین دارد و محرک اعصاب است به همین خاطر توصیه می شود در مصرف آن زیاده روی نکنید.

فواید کاکائو برای سلامتی

مطالعات اخیر نشان داده است که کاکائو عملکرد مغز را بهبود می بخشد ، یک تقویت کننده طبیعی خلق و خو است و جریان خون را بهبود می بخشد - این برای اتاق خواب بسیار مهم است. کاکائو حتی فنیل اتیلانیم را برای مغز فراهم می کند ، این ماده شیمیایی است که باعث می شود "احساس کنید عاشق هستید".

خواص کاکائو و کاهش فشار خون

کاکائو ، چه به صورت پودر و چه به صورت شکلات سیاه ، می تواند به کاهش فشار خون ما کمک کند. این مسئله برای اولین بار در مردمی از جزایر آمریکای مرکزی که نوشیدنی کاکائویی مصرف می کردند دیده شد. این افراد نسبت به مردم بومی دیگری که این نوشیدنی را مصرف نمی کردند ، فشارخون پایین تری داشتند. اینطور به نظر می رسد که فلاوانول های موجود در کاکائو منجر به افزایش سطح نیتریک اکسید در خون ، و در نتیجه بهبود عملکرد رگ های خونی و کاهش فشار خون ما می شود.

در یک تحقیق آزمایشگاهی که بر روی 35 نفر انجام شد ، به بیماران مورد نظر مقادیری در حدود 0٫05 تا 3٫7 اونس (یعنی معادل 1٫4-105 گرم) فرآورده کاکائویی یا تقریباً 30 تا 1218 میلی گرم فلاوانول داده شد. نتیجه این آزمایش نشان داد که کاکائو به مقدار کم اما قابل توجهی ، یعنی چیزی در حدود 2 میلی متر جیوه ، فشار خون را کاهش می دهد.

یک نکته جالب هم این بود که این اثر کاهش فشار خون ، در افراد مبتلا به فشارخون بالا نسبت به افراد سالم ، و در افراد مسن نسبت به افراد جوان ، بیشتر بود. با این حال ، همانطور که در قسمت های بالاتر هم گفتیم ، بهتر است به یاد داشته باشید که فرآوری محصولات کاکائویی منجر به کاهش مقدار فلاوانول ها می شود و در نتیجه ، اثر کاهش قابل توجه فشار خون در شکلات های کاکائویی معمولی دیده نخواهد شد.

کاهش خطر بروز حملات قلبی و سکته مغزی

اینطور به نظر می رسد که کاکائو علاوه بر کاهش فشار خون ، خواص دیگری نیز به همراه دارد. به عنوان مثال ، کاکائو می تواند خطر بروز خطر حمله قلبی و سکته مغزی را نیز کاهش بدهد. کاکائوی غنی از فلاوانول ، سطح اکسید نیتریک را در خون بهبود می بخشد که همین مسئله نیز به خودی خود ، منجر به باز شدن شریان ها و عروق خونی شده ، و جریان خون در بدن ما را بهبود می بخشد.

علاوه بر این ، ثابت شده است که کاکائو می تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش بدهد ، درست مثل داروی آسپیرین به رقیق شدن خون کمک بکند ، قند خون را بهبود ببخشد ، و التهاب موجود در بدن ما را نیز کاهش بدهد ، که همه این ها با کاهش خطر سکته قلبی و مغزی مرتبط هستند.

نتیجه دو مطالعه سوئدی نشان داد که مصرف حداکثر یک وعده شکلات به مقدار 0٫7 تا 1٫1 اونس (یعنی معادل 19 تا 30 گرم) در روز ، با کاهش میزان نارسایی قلبی مرتبط است. اما این اثر در مصرف مقادیر بالاتری از شکلات مشاهده نشد.

بهبود عملکرد مغز

نتیجه مطالعات علمی متعددی نشان داده اند که پلی فنل های موجود در کاکائو ، می توانند از طریق بهبود عملکرد مغز و جریان خون به سمت آن ، خطر بروز بیماری های عصبی را کاهش بدهند. فلاوانول ها می توانند از موانع خونی و مغزی عبور کنند. به این ترتیب آن ها در مسیرهای بیوشیمیایی ای قرار می گیرند که نورون ها و مولکول های مهم برای عملکرد مغز را تولید می کنند.

علاوه بر این ، همانطور که در قسمت های بالاتر هم گفتیم ، فلاوانول ها با اثر گذاشتن بر فرآیند تولید اکسید نیتریک و باز کردن رگ های خونی ، جریان خون و فرآیند تامین خون برای مغز ما را بهبود می بخشند.

نتایج مطالعات علمی چیست؟

مطالعات علمی دیگری نیز نشان داده اند که مصرف روزانه فلاوانول های موجود در کاکائو می تواند عملکرد ذهن انسان را ، هم در افراد سالم و هم در افرادی که اختلالات روانی دارند بهبود ببخشد. نتیجه یک مطالعه دو هفته ای بر روی 34 فرد سالمند که کاکائوی دارای فلاوانول بالا مصرف می کردند ، نشان داد که پس از یک هفته جریان خون به سمت مغز در این افراد به مقدار 8% ، و پس از دو هفته به مقدار 10% افزایش یافته است. می توان از نتایج این تحقیقات نتیجه گرفت که ممکن است مصرف کاکائو برای افراد مبتلا به بیماری های مغز و اعصاب ، از جمله پارکینسون و آلزایمر نیز اثر مثبتی داشته باشد. با این حال ، در این زمینه هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز است.

بهبود خلق و خو و درمان افسردگی

علاوه بر تأثیر مثبت کاکائو بر انحطاط ذهنی مرتبط با بالا رفتن سن ، اثر آن بر مغز نیز ممکن است منجر به بهبود خلق و خو و علائم افسردگی در افراد بشود. اثرات مثبت کاکائو بر خلق و خوی ما ممکن است به دلیل فلاوانول های موجود در آن ، تبدیل تریپتوفان به هورمون سروتونین (یعنی همان ماده طبیعی ای که حال ما را خوب می کند) ، کافئین موجود در آن و یا صرفا به دلیل حس خوبی که بعد از خوردن شکلات پدیدار می شود باشد.

نتیجه یک مطالعه علمی در مورد ارتباط میان مصرف شکلات و میزان استرس در زنان باردار ، نشان داد که مصرف شکلات به طور منظم با کاهش استرس و بهبود خلق و خوی نوزادان همراه است. علاوه بر این ، مطالعه علمی دیگری نیز ثابت کرد که نوشیدن نوشیدنی کاکائویی حاوی پلی فنول ، منجر به افزایش آرامش و رضایت در انسان می شود.

خواص کاکائو و دیابت

در حالی که مصرف بیش از حد شکلات قطعا برای کنترل قند خون ما مفید نیست ، خود کاکائو در حقیقت دارای خواص ضد بیماری دیابت است. نتیجه مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند که فلاوانول های موجود در کاکائو می توانند منجر به کاهش سرعت هضم و جذب کربوهیدرات ها در روده ، بهبود فرآیند ترشح انسولین در بدن ، کاهش التهاب و تحریک جذب قند از خون به عضله بشوند. بعضی دیگر از مطالعات علمی نیز نشان داده اند که مصرف مقدار بیشتری از فلاوانول ها ، از جمله آن هایی که در کاکائو موجود هستند ، می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش بدهد.

خوردن شکلات تلخ و یا کاکائوی غنی از فلاوانول ها ، می تواند منجر به کاهش حساسیت به انسولین ، بهبود کنترل قند خون و کاهش التهاب در افراد دیابتی و غیر دیابتی بشود.

خواص کاکائو و کنترل وزن

شاید به نظرتان کمی عجیب باشد ، اما مصرف کاکائو حتی به شکل شکلات ، ممکن است بتواند به شما کمک کند تا وزن خود را کنترل کنید. اینطور به نظر می رسد که کاکائو قادر است با تنظیم کردن میزان مصرف انرژی در بدن ، کاهش اشتها و التهاب ، افزایش اکسیداسیون چربی و القا کردن احساس سیری ، به کنترل وزن کمک کند.

نتیجه یک مطالعه جمعی نشان داد افرادی که به طور مرتب شکلات مصرف می کنند (حتی با مصرف کردن کالری و چربی بیشتر) نسبت به افرادی که کمتر شکلات می خورند ، BMI کمتری دارند. علاوه بر این ، در یک مطالعه علمی بر روی فرآیند کاهش وزن که در آن از رژیم های کم کربوهیدرات استفاده می شد ، مشاهده شد گروهی که در طول روز به میزان 42 گرم یا چیزی در حدود 1٫5 اونس شکلات کاکائویی تلخ 81 درصد مصرف می کردند ، نسبت به گروهی که از یک رژیم غذایی معمولی پیروی می کردند ، با سرعت بیشتری وزن اضافی خود را از دست دادند.

مصرف شکلات می تواند منجر به افزایش وزن در افراد بشود. البته بسیاری از این مطالعات بین نوع شکلات مصرفی فرق نمی گذارند؛ شکلات سفید و شیری همان فواید شکلات تیره را ندارند.

در هر صورت ، برای تشخیص این که دقیقا چه مقدار کاکائو و چه نوع شکلاتی به کاهش وزن کمک می کند ، همچنان به تحقیقات بیشتری نیاز است.

کاکائو ممکن است خواص ضد سرطان داشته باشد

فلاوانول های موجود در میوه ها ، سبزیجات ، و سایر مواد غذایی به دلیل خاصیت محافظتی در برابر بیماری سرطان ، و تعداد بسیار کم عوارض جانبی نامطلوب ، مورد توجه افراد بسیاری قرار گرفته اند. کاکائو در بین تمام مواد غذایی دیگر (نسبت به وزن) دارای بیشترین میزان فلاوانول ها و در نتیجه دارای خاصیت ضد بیماری سرطان است و شما می توانید با اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود ، به میزان قابل توجهی از این مزایا بهره ببرید.

این مواد دارای خواص آنتی اکسیدان هستند ، از سلول های بدن در برابر آسیب های مولکول های ری اکتیو محافظت می کنند ، با التهاب مبارزه می کنند ، مانع از رشد سلول های سرطانی و منجر به مرگ این سلول ها می شوند ، و از گسترش سلول های سرطانی در بدن نیز جلوگیری می کنند.