علت و علائم مسمومیت غذایی و درمان خانگی آن
مسمومیت غذایی نه تنها پایان وحشتناکی برای یک ناهار لذت بخش یا شام بیرون از خانه است ، بلکه می تواند بسیار ترسناک هم باشد. حتی واقعیت ترسناک تری هم وجود دارد و آن این که تعداد فزاینده باکتری هایی که باعث مسمومیت غذایی می شوند در برابر آنتی بیوتیک های متعارف مقاوم می شوند. در این نوشتار روش های خانگی برای تسکین علائم مسمومیت غذایی برای شما آورده ایم که می توانند کمک تان کنند بلافاصله سر پا شوید و سلامتی تان را به دست بیاورید. به عبارت دیگر 24 درمان خانگی مسمومیت غذایی را خواهید خوان که کمک می کند به درمان مسمومیت غذایی در خانه بپردازید.
مسمومیت غذایی به شیوه مختلف روی افراد تاثیر می گذارد از ناراحتی های خفیف روده گرفته تا کم آبی شدید در اثر استفراغ و اسهال. در اغلب موارد شدید ، فرد ممکن است در اثر انواع خاصی از مسمومیت غذایی جان خود را از دست بدهد. بیش از 250 بیماری وجود دارند که به نحوی با ماده غذایی که می خورید و ممکن است باعث مسمومیت شود ، مرتبط هستند. شایع ترین انواع مسمومیت ناشی از باکتری های زیر هستند :
- کامپیلوباکتر؛
- سالمونلا؛
- شیگلا؛
- لیستریا؛
- بوتولیسم؛
- نورو ویروس.
هر چند مراکز بهداشتی هر کاری لازم باشد انجام می دهند تا از ورود این باکتری ها به غذاهایی که در رستوران ها برای شما حاضر می شوند ، جلوگیری کنند ، اما گاهی اوقات ممکن است چیزی از زیر دست شان دربرود. در چنین مواردی ، شاید نیاز داشته باشید از یکی یا بیش تر از 15 درمان خانگی برای مسمومیت غذایی استفاده کنید تا علائم مسمومیت تان تسکین بیابد ، اما این درمان ها همه مشکلات را حل نمی کنند. در موارد شدید ، باید به مراکز درمانی مراجعه کنید.
24 درمان خانگی برای تسکین علائم مسمومیت غذایی
1. سرکه سیب
سرکه سیب طبیعی یکی از بهترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب را با 1 فنجان آب داغ مخلوط کنید. آن را بنوشید تا معده تان آرام شود.
- برای درمان سریع ، 2 تا 3 قاشق چایخوری سرکه سیب رقیق شده بخورید.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
هر چند که سرکه سیب نوعی اسید است ، اما به عنوان یک ماده قلیایی در بدن سوخت و ساز می شود و به همین دلیل است که باعث تسکین معده تان می شود. علاوه بر این ، سرکه سیب دارای خواص ضد عفونی کننده قوی برای کشتن باکتری های مضر است.
2. برگ ریحان
فهرست داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی بدون برگ ریحان کامل نخواهد بود.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- چند برگ ریحان یا 1 قاشق چایخوری ریحان خشک را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشد.
- این دمنوش را از صافی رد کنید و آن را در یک لیوان بریزید. می توانید آن را در طول روز بنوشید تا زمانی که به حالت عادی برشد.
- روش دیگر این است که چند قطره روغن ریحان را به 4 فنجان آب اضافه کنید. این نوشیدنی را در طول روز برای تسکین علائم کم کم بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
ریحان نه تنها دارای خواص ضد میکروبی است بلکه درد شکم را نیز تسکین می دهد.
3. لیمو
آب لیمو تقریبا ساده ترین دارو در میان تمام داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است که می توانید در دسترس داشته باشید.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- هر 3 تا 4 ساعت در طول روز ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو بخورید.
- یا می توانید ترکیب آب گرم یا داغ را با آب لیمو و کمی عسل در طول روز کم کم بنوشید تا سیستم گوارش تان تمیز شود.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
اسید موجود در لیمو باکتری هایی را که باعث بسیاری از انواع مسمومیت های غذایی می شوند ، می کشد. لیمو همچنین ضد التهاب است و به کاهش ناراحتی معده تان کمک می کند.
4. عسل
یکی از شیرین ترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی ، عسل است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- هر 3 تا 4 ساعت 1 قاشق چایخوری عسل بخورید تا علائم مسمومیت کم کم از بین برود.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
عسل علاوه بر این که مشکل خارج از کنترل بودن اسید معده را حل می کند ، دارای خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی نیز است.
5. دانه شنبلیله و ماست
اگرچه ترکیبی از دانه شنبلیله و ماست ممکن است یکی از عجیب ترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی به نظر برسد ، اما جزو داروهایی است که سریع ترین تاثیر را دارند.
روش استفاده از این ترکیب :
- 1 قاشق چایخوری دانه شنبلیله را به 1 قاشق غذاخوری ماست ساده اضافه کنید.
- این ترکیب را بدون جویدن دانه میل کنید.
- هر 3 تا 4 ساعت یک بار این ترکیب را بخورید تا زمانی که علایم فروکش کند.
چگونگی تاثیر ترکیب دانه شنبلیله و ماست :
خواص ضد میکروبی ترکیب دانه شنبلیله و ماست نه تنها باکتری را از بین می برد ، بلکه فورا درد شکم و استفراغ را تسکین می دهد.
6. موز
زمانی که به دنبال یک درمان خانگی برای مسمویت غذایی هستید ، خوردن موز احتمالا نخستین چیزی نیست که به ذهن تان خطور می کند ، اما این میوه خوشمزه واقعا موثر است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- یک موز رسیده را برش بدهید و به آرامی آن را بخورید. می توانید هر بار چند برش از آن را بخورید تا زمانی که احساس کردید معده تان آرام شده است.
- همچنان به خوردن موز در طول روز ادامه بدهید تا زمانی که علایم کاملا از بین بروند.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
موز به راحتی در شکم تان هضم می شود. علاوه بر این ، موز یک منبع عالی از پتاسیم است که کمک می کند الکترولیت تخلیه شده بازگردد.
7. چای نعنا فلفلی
نعناع فلفلی یکی از تسکین دهنده ترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- برای همه ناراحتی های معده چای نعناع فلفلی را در دسترس داشته باشید.
- چای نعناع را با توجه به توضیحات روی بسته بندی آماده کنید و آن را 3 تا 4 بار در روز بنوشید.
- اگر چای نعناع نداشتید ، می توانید آب نبات نعناعی در دهان تان بگذارید ، آدامس نعناعی بجوید یا حتی مقدار خیلی کمی از خمیر دندان نعناعی می تواند کمک کننده باشد.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
نعناع اسپاسم را که در اثر استفراغ در معده ایجاد شده آرام می کند و کمک تان می کند که دوباره قادر باشید غذا را در معده تان نگه دارید.
8. زیره
زیره سیاه در هر آشپزخانه ای وجود دارد؛ این ادویه افزدونیِ فوق العاده ای برای فهرست داروهای خانگی ما برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- شما می توانید به طور کامل آن را بجوید و چند بار در روز 1 قاشق چایخوری دانه زیره سبز خام را ببلعید.
- یا با اضافه کردن 1 قاشق چایخوری زیره به یک فنجان آب جوش ، چای زیره برای خودتان درست کنید.
- اجازه بدهید آب حاوی زیره به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشد و سپس آن را داخل فنجان بریزید.
- این چای را چند بار در روز بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
زیره نه تنها به تسکین التهاب و ناراحتی کمک می کند ، بلکه باعث می شود که معده تان غذا را آسان تر هضم کند و غذاهای جامد را همان پایین نگه دارد.
9. زغال چوب فعال
زغال چوب فعال یکی از بهترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از زغال چوب فعال برای رفع مسمومیت غذایی :
- هر 3 تا 4 ساعت 2 کپسول 560 میلی گرمی بخورید.
- یا ، 25 تا 50 گرم از پودر زغال چوب فعال را با یک لیوان آب مخلوط کنید. برای کودکان 3/1 تا 2/1از مقدار بالا را استفاده کنید.
- این مخلوط را هر 3 تا 4 ساعت یک بار بنوشید.
نکته : دقت کنید زغال چوب فعال را با سوربیتول مصرف نکنید ، چرا که ملین است.
چگونگی تاثیر زغال چوب فعال :
زغال چوب فعال مانع از این می شود که سموم توسط معده جذب شوند و از بدتر شدن شرایط جلوگیری می کند.
10. سیر
سیر یک ابرخوراکی در هر فهرستی از داروهای خانگی است. و البته یکی دیگر از داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی نیز است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- 2 تا 3 بار در طول روز یک حبه سیر بجوید.
- شما همچنین می توانید 2 تا 3 بار در روز یک کپسول سیر بخورید.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
زمانی که تلاش می کنید دوباره غذا بخورید ، سیر به فرآیند هضم کمک می کند و باعث می شود pH در دستگاه گوارش تان متعادل شود و التهاب کاهش بیابد.
11. سوپ مرغ
یکی دیگر از بهترین داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی سوپ رقیق مرغ است.
روش استفاده از سوپ مرغ برای رفع مسمومیت غذایی :
- چند بار در طول روز یک فنجان سوپ مرغ گرم بخورید تا زمانی که معده تان تسکین پیدا کند و بتوانید دوباره غذاهای عادی تان را بخورید.
چگونگی تاثیر سوپ مرغ :
سوپ آبکی مرغ کمک می کند تا بدن تان هیدراته شود ، الکترولیت های از دست رفته را به بدن بازمی گرداند و ویتامین ها و مواد معدنی را به شما می رساند تا انرژی تان فورا افزایش بیابد. علاوه بر این ، سوپ مرغ همه جوره تسکین دهنده است.
12. زنجبیل
زنجبیل یک افزودنی عالی در فهرست داروهای خانگی برای درمان مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از این ماده خوراکی :
- 1 فنجان آب را بجوشانید و 2 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده یا قطعه قطعه شده به آن اضافه کنید.
- اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه بجوشد.
- این ترکیب را صاف کنید و در یک فنجان بریزید ، اگر دوست دارید کمی آب لیمو و عسل به آن اضافه کنید و هر 3 تا 4 ساعت یک بار کمی از آن را بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
زنجبیل نه تنها به تسکین تهوع و سوء هاضمه کمک می کند ، بلکه تاثیر بسیار زیادی روی فرآیند هضم دارد و باعث می شود زمانی که دیگر مشکلی با غذا خوردن ندارید ، بیش ترین فایده را از خوراکی هایی که می خورید ، به دست بیاورید.
13. بابونه
بابونه نه تنها یک نوشیدنی آرامش بخش و فوق العاده است که کمک تان می کند شب ها بهتر بخوابید ، بلکه یک افزودنی عالی برای فهرست درمان های خانگی مسمومیت غذایی نیز است.
روش استفاده از بابونه :
- دمنوش بابونه ، یکی دیگر از نوشیدنی هایی است که باید حتما در خانه داشته باشید. شما می توانید از نوع کیسه ای آن استفاده کنید که در این صورت به دقت دستور روی بسته را رعایت کنید.
- شما همچنین می توانید 2 تا 3 قاشق چایخوری گل بابونه خشک را در یک فنجان آب داغ بریزید.
- روی فنجان را با چیزی بپوشانید و اجازه بدهید تا به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
- ترکیب را صاف کنید و آن را هر 3 تا 4 ساعت یک بار بنوشید.
چگونگی تاثیر این ماده خوراکی :
بابونه یک ضد التهاب طبیعی است و به رفع نفخ ، گاز معده ، سوء هاضمه ، درد و التهاب نیز کمک می کند.
14. رس بنتونیت
رس بنتونیت یکی دیگر از داروهای خانگی فوق العاده برای مسمومیت غذایی است.
روش استفاده از رس بنتونیت :
- 1/2 قاشق چایخوری رس بنتونیت کلسیم دار (نه سدیم دار) را به 220 میلی لیتر آب اضافه کنید.
- مصرف این ترکیب را 2 تا 3 بار در طول روز تکرار کنید.
چگونگی تاثیر رس بنتونیت :
رس بنتونیت تاثیری همانند زغال چوب فعال دارد ، به این ترتیب که اجازه نمی دهد معده سموم را جذب کند و باعث می شود سریع تر سلامت خود را به دست بیاورید.
15. پوره سیب زمینی
چه کسی می توانست تصور کند که چنین غذای راحت و فوق العاده ای در فهرست داروهای خانگی برای مسمومیت غذایی قرار بگیرد؟
روش استفاده از این غذای خوش طعم :
- پوره سیب زمینی را طبق دستور روی بسته آماده کنید.
- یا خودتان در منزل پوره سیب زمینی را آماده کنید. شما می توانید کمی ریحان و سیر به آن اضافه کنید ، یا آن را به جای آب با آب مرغ تهیه کنید که تاثیر بیش تری داشته باشد.
- پوره سیب زمینی را کم کم میل کنید تا زمانی که دوباره انرژی خود را به دست بیاورید.
چگونگی تاثیر پوره سیب زمینی :
پوره سیب زمینی ، مانند موز ، بسیار آسان هضم می شود. پوره همچنین سرشار از ویتامین B6 است که به افزایش انرژی شما کمک خواهد کرد ، به علاوه حاوی پتاسیم و دیگر مواد معدنی است که می توانند کمک تان کنند به سرعت آن چه در اثر استفراغ یا اسهال از دست داده اید ، دوباره به دست بیاورید.
16. موز و ماست
موز و ماست هر دو برای معده مفید هستند چون گوارش آن ها بسیار راحت است. به علاوه ، موز سرشار از پتاسیم است ، که می تواند به احیاء ذخیره پتاسیم بدن تان که به خاطر اسهال یا استفراغ تحلیل رفته است کمک کند. با خوردن فقط یک موز سطح انرژی از دست رفته خود را نیز باز خواهید یافت.
مواد لازم :
2 یا 3 عدد موز نرسیده.
1 فنجان ماست
روش استفاده از ماست و موز :
- پوست موزهای نرسیده را بگیرید.
- بعد ، آن را به قطعات کوچک خرد کنید و سپس آن ها را به ماست اضافه کنید.
- سپس ، آن را خوب هم بزنید. برای جلوگیری از اسهال ناشی از مسمومیت غذایی می توانید از این مخلوط مصرف کنید.
- تا رها شدن کامل از علائم مسمومیت غذایی باید حدودا 1 یا 2 بار در روز از این مخلوط مصرف کنید.
- سوای خوردن یک موز رسیده ، می توانید یک شیک موز سالم و خوشمزه نیز درست کنید. باید از این نوشیدنی 2 تا3 بار در روز بنوشید.
17. مخلوط ری هیدراسیون
راه زیر یکی از درمان های خانگی طبیعی برای معالجه مسمومیت غذایی است.
مواد لازم :
1 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق چایخوری آب لیمو
1 قاشق چایخوری نمک
1 لیتر آب
روش استفاده از مخلوط ری هیدراسیون :
- تمام مواد لازم فوق الذکر را در یک بطری آب مخلوط کنید.
- از این مخلوط تازه که در دمای اتاق نگهداری می شود هر روز بنوشید.
- خواص ضد عفونی موجود در لیمو به شما کمک خواهد کرد خیلی سریع از مسمومیت غذایی خلاص شوید.
18. نوشیدن آب زیاد
باید از طریق نوشیدن آب جوشیده شده بیشتری را به بدن خود تزریق کنید. مهم است که در طول روز مقادیر کمی از محلول های الکترولیتی بنوشید. باید از قورت دادن یکباره آن خودداری کنید چون می تواند در شما دل پیچه ایجاد کند.
به علاوه ، باید آب دوغ نیز بنوشید که باکتری های خوب لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس را ترمیم و همچنین آب بدن را تامین می کند.
بازتامین مایعاتی که هنگام ابتلا به مسمومیت غذایی از دست داده اید حیاتی است چون گاهی خشک شدن شدید آب بدن می تواند مرگبار باشد.
به علاوه ، می توانید شیر سرد (یک لیوان) با هر طعمی که دوست دارید بنوشید تا ناراحتی معده را تسکین دهید. اما ، برای درمان آنی ، باید شیر سرد ساده (بدون طعم) بنوشید.
19. رازیانه و آبنبات قندی
شما می توانید یکی از درمان های خانگی ساده برای مسمومیت غذایی را انجام دهید که در آن از رازیانه و آبنبات قندی استفاده می شود.
مواد لازم :
کمی رازیانه
چند عدد آبنبات قندی
آب
روش استفاده از رازیانه و آبنبات قندی :
- ابتدا ، کمی رازیانه و آبنبات قندی را در آب بخیسانید.
- بعد بگذارید به مدت 2 تا 3 ساعت در همان حالت بماند.
- سپس آب را صاف کنید و از آن بنوشید.
- باید از این آب رازیانه حدودا 2 تا 3 بار در روز بنوشید تا از مسمومیت غذایی رها شوید.
20. آنغوزه
آنغوزه می تواند در درمان مسمومیت غذایی نقش به سزایی داشته باشد.
مواد لازم :
کمی آنغوزه
سیب زمینی آب پز شده
روش استفاده از آنغوزه :
- ابتدا ، دو ماده فوق الذکر را با هم مخلوط کنید.
- بعد ، بگذارید مدتی به شکل خمیر نرم باقی بماند.
- سپس می توانید از آن بخورید.
- می توانید از این درمان برای معالجه مسمومیت غذایی بهره ببرید.
21. پاپایای سبز
پاپایا حاوی آنزیمی است که به هضم راحت غذا کمک و همچنین زخم ناشی از مسمومیت غذایی را درمان می کند.
اگر از علائم مسمومیت غذایی رنج می برید باید هر روز پاپایای سبز آب پز شده مصرف کنید. بعد ، شاهد فایده های آن خواهید بود. پاپایای سبز آب پز برای درمان مسمومیت غذایی فوق العاده اثر بخش است.
22. سیب
سیب می تواند به کاهش رفلاکس و سوزش سر دل بسیار کمک کند و همچنین از رشد باکتری هایی که باعث معده درد و اسهال می شوند ممانعت کند.
به علاوه ، می توانید ترکیبی از سیب و ماست را نیز مصرف کنید.
مواد لازم :
یک عدد سیب تازه
یک فنجان ماست بدون طعم
روش استفاده از سیب :
- ابتدا ، یک عدد سیب را به قطعات ریز خرد کنید.
- بعد ، این قطعات را با ماست بدون طعم مخلوط کنید.
- حالا ، می توانید از این مخلوط خوشمزه بخورید.
- باید برای خلاص شدن از علائم مسمومیت غذایی ، روزی 2 تا 3 بار از آن مصرف کنید.
- مصرف این ترکیب همچنین فایده های زیاد دیگری برای سلامتی شما به همراه خواهد داشت چون هر دو ماده تشکیل دهنده آن قدرت مبارزه با باکتری ها را دارند. بنابراین ، این مورد به یکی از بهترین درمان های خانگی طبیعی برای مسمومیت غذایی تبدیل می شود.
23. خوک طلایی
خوک طلایی یک گونه گیاه دارویی حاوی خواص آنتی بیوتیکی است که به از بین بردن باکتری ها و ویروس هایی که موجب مسمومیت غذایی می شوند کمک می کند.
مواد لازم :
یک مشت برگ های خوک طلایی
روش استفاده از خوک طلایی :
- ابتدا ، یک مشت از این گیاه دارویی را خوب پاک و تمییز کنید.
- بعد ، آب آن را بگیرید.
- سپس ، می توانید از این آب خوک طلایی مصرف کنید.
- برای رها شدن از علائم مسمومیت غذایی باید حدودا 1 تا 2 بار در روز از این مایع بنوشید.
24. آب نارگیل
در واقع ، اسهال یکی از علائم مسمویت غذایی است. در این مورد ، آب و مواد معدنی با سرعتی بالا از بدن دفع می شوند. بنابراین ، لازم است که این ذخیره از دست رفته را دوباره تامین و بازسازی کرد. می توانید این کار را با نوشیدن آب نارگیل انجام بدهید.
آب نارگیل مایع لازم و هر ماده معدنی ضروری مانند پتاسیم را برای بدن شما فراهم خواهد آورد.
برای اینکه احساس طراوت بیشتری داشته باشید بهتر است هر روز کمی آب نارگیل بنوشید.
کلام آخر
مسمومیت غذایی اگر شدید باشد ناراحت کننده و ترسناک است ، که در این صورت ، احتمالا کارتان به اورژانس خواهد کشید. بیشتر موارد مسمومیت غذایی را می توان در خانه با استفاده از داروهای خانگی درمان کرد. از یکی از این درمان ها یا ترکیبی از چند درمان استفاده کنید تا فورا تسکین بیابید و پس از آن روش های درمانی دیگر را امتحان کنید تا آنچه در اثر استفراغ و اسهال از دست داده اید به دست بیاورید و دوباره سر پا شوید!