لیست کامل سوغاتی های تبریز به همراه صنایع دستی
- قالی تبریز ، چرم دوخته های تبریز؛
- شیرینی ها (قرابیه ، نوقا ، ریس)؛
- خوردنی ها (پنیر لیقوان و کوفته تبریزی)
در ادامه به معرفی مهمترین سوغاتی های تبریز به همراه صنایع دستی در سایت نم نمک می پردازیم.
مهمترین سوغاتی های تبریز به همراه صنایع دستی
1. شیرینی نوقا
جالب است بدانید که معروف ترین شیرینی شهر تبریز ، نوقا است که مردم محلی به آن لوکا می گویند. این شیرینی خوشمزه دارای شهرت جهانی است و گردشگران زیادی پس از بازدید از تبریز ، اقدام به تهیه آن می کنند.
حتما می دانید که هر نسخه از اندروید ، به نام یک خوراکی لذیذ و معمولا شیرینی نام گذاری می شود. نکته جالب اینجاست که در سال 2016، نسخه 7 اندروید به افتخار شیرینی جذاب نوقا نام گذاری شد. شیرینی نوقا ، در اصل نوعی شیرینی خوشمزه خاورمیانه ای به شمار می رود که در ایران ، کشورهای عربی و همچنین جنوب اروپا سرو می شود.
نوقا یکی از سوغات تبریز و در واقع پسرخاله گز محسوب می گردد. چراکه ماده اولیه برای پخت هر دو شیرینی ، سفیده تخم مرغ و آجیل است. گفتنی است که شیرینی نوقا انواع متعددی دارد. نوقای اصل تبریزی نیز همان نوقای سنتی گردویی در بازار شناخته می شود. همچنین نوقای آجیلی را نیز یکی دیگر از انواع نوقا است که در قنادی های تبریز فروخته می شود.
2. قرابیه ، از محبوب ترین سوغات تبریز
یکی دیگر از سوغات پرطرفدار تبریز ، قرابیه است که ماده اصلی برای تهیه آن ، سفیده تخم مرغ ، پسته و شکر می باشد. خوب است بدانید که شیرینی قرابیه در دیگر شهرها مانند زنجان و مراغه نیز تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه و لذیذ در کشورهای ترکیه و یونان از طرفداران زیادی برخوردار است.
قرابیه به عنوان سوغات تبریز ، اغلب برای مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد. گفتنی است که این شیرینی خوش طعم و لذیذ تبریزی ، به عنوان یکی از شیرینی های نسبتا گران قیمت شهر تبریز به شمار می رود.
3. شیرینی باسلق
محال است که ایرانی باشید و شیرینی لذیذ باسلق را نخورده باشید. باسلقی که در شهر تبریز تهیه می گردد ، یکی از معروف ترین باسلق های کشور ایران به شمار می رود. این شیرینی خوش طعم معمولا به عنوان سوغات تبریز معروف شده است.
ماده اولیه برای تهیه باسلق شامل نشاسته ، شکر و مغزها است. شایان ذکر است که شیرینی باسلق ، یکی از شیرینی های سنتی شهر تبریز است که اغلب در ایام نوروز سرو می شود.
4. باقلوا ، محبوب دل هر ایرانی
مگر می شود باقلوا را خورد و مجذوب آن نشد؟ غیر ممکن است! همانطور که می دانید ، باقلوا یکی از شیرینی های محبوب ما ایرانی ها و مردم کشور ترکیه به شمار می رود. البته همانطور که مطلع هستید ، کاشانی ها و یزدی ها نیز باقلوای خوشمزه ای دارند. اما بافت و تهیه آن کاملا با باقلوای تبریز متفاوت است.
باقلوای ترک که به عنوان سوغات تبریز در این شهر به فروش می رسد ، از خمیر نازکی تهیه می شود که آن را در شهد شکری می غلتانند. باقلوای ترکی در کشورهای ترکیه و آذربایجان تهیه می گردد؛ بنابراین ، اگر به شهر تبریز سفر کردید ، به هیچ عنوان از باقلوای این شهر غافل نشوید.
5. باقلوای معروف کادایف
باقلوای کادایف ، یکی از شیرینی های محبوب ترکی است که از شهرت زیادی در کشورهای منطقه برخوردار است. این شیرینی ، جزو شیرینی های سنتی و سوغات تبریز به شمار می رود. باقلوای کادایف ، از رشته های مخصوص به اضافه شهد شکری و گلاب تهیه می گردد.
گفتنی است که مواد میانی کادایف نیز نوعی کرم مخصوص خامه ای است که طعمی پنیری به آن می بخشد. البته باید بگوییم که برای تهیه باقلوای کادایف از پنیر موزارلا نیز استفاده می گردد.
6. حلوا بَزَرَک؛ سوغات پر خاصیت تبریز
حلوا بزرک ، یکی دیگر از شیرینی های تبریزی است که در مراغه نیز می توان آن را یافت. این حلوای مقوی ، به رنگ سیاه است و از دانه هایی به نام بزرک سیاه تهیه می گردد. البته خوب است بدانید که حلوای بزرک شهر مراغه ، با آنچه در تبریز تهیه می شود ، کمی متفاوت است که با شیره انگور درست می شود. لازم به ذکر است که این شیرینی محبوب تبریزی ، از خواص بسیار زیادی برخوردار است و بسیار مقوی می باشد.
7. لوز تبریزی یا بایرام
یکی از سنتی ترین شیرینی های شهر تبریز ، لوز است. این شیرینی خوش طعم که انواع متعددی نیز در سایر شهرهای ایران دارد ، در شهر تبریز به عنوان شیرینی بایرام نیز معروف است. بایرام در زبان ترکی به معنای جشن و عید است. شیرینی بایرام نیز نوعی شیرینی بوده که در ایام عید سرو می شود.
بنابراین ، احتمالا حالا می دانید که کاربرد لوز در چه ایامی است. لوز به عنوان یکی از سوغات تبریز نیز شناخته می شود که می توان آن را با انواع مغزها درست کرد. گفتنی است که طرز تهیه لوز بسیار ساده است. ترکیبی از مغزهای مورد نظر به همراه شیره شکری ، طرز تهیه این شیرینی لذیذ تبریزی است.
8. شکلات تسبیحی ، سوغات تبریز
شکلات تسبیحی ، یکی از سوغات تبریز است که طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید که ظاهر جذاب این شکلات سبب شده است تا نام تسبیحی را بر روی آن بگذارند. ماده اولیه برای تهیه این شکلات ، شیر و شکر است. پس توصیه می کنیم در هنگام سفر به تبریز ، از خرید شکلات تسبیحی غافل نشوید.
9. اریس ، شیرینی پرطرفدار تبریزی ها
خوب است بدانید که اریس نیز همچون شکلات تسبیحی ، از مواد اولیه شیر و شکر تهیه می گردد. این شیرینی لذیذ را به سادگی می توانید تهیه کنید و در تبریز نیز بسیار معروف است. گفتنی است که انواع متعددی از شیرینی اریس در طعم های کاکائویی و زعفرانی و بامغزهای مختلف در بازار موجود است.
10. انگشت پیج؛ شیرینی مخصوص ایام نوروز
شیرین انگشت پیچ را می توانید در شهر همدان و دیگر شهرهای ایران نیز پیدا کنید. ماده اولیه این شیرینی نیز سفیده تخم مرغ است. اما جالب است بدانید که انگشت پیچ تبریز ، چیز دیگری است. این شیرینی که از سوغات تبریز به شمار می رود ، از طرفداران زیادی در این شهر برخوردار است. گفتنی است که این شیرینی ، از شیرینی های مخصوص ایام عید نیز هست.
لازم به توضیح است که شیرینی های شهر تبریز ، تنها به موارد گفته شده در بالا محدود نمی گردد. از جمله دیگر شیرینی های محبوب و لذیذ این شهر می توان به شیرینی هایی از جمله راحت الحلقوم ، لطیفه ، چورتمه و حلوا زنجبیلی اشاره داشت. هر کدام از این شیرینی ها نیز طرفداران خاص خود را دارند.
11. نان ایشلی کوکه ، سوغات تبریز
ایشلی کوکه نام یکی از نان های محلی و سوغات تبریز است که در گذشته ها مردم این شهر آن را در خانه های خود می پختند. این نان محلی و خوشمزه ، از آرد گندم با کیفیت تهیه می گردد و عطر و بوی خیلی مطبوعی دارد. همچنین باید بگوییم که این نان در مراسمات مذهبی همچون محرم و ماه رمضان نیز تهیه می شود که طرفداران بسیار زیادی دارد.
بد نیست بدانید که این نان دارای دو نوع است. نوع اول ایشلی کوکه است که درون آن مغزدار بوده و نوع دوم یاغلی کوکه است که به صورت ساده تهیه می گردد. جالب است بدانید که برخی از مردمان ترک با تورتا که نوعی کره محلی است ، یاغلی کوکه را می خورند و پس از آن دعای خیر و برکت می کنند.
12. شیرینی لطیفه؛ سوغات لذیذ و خوش طعم تبریز
لطیفه ، شیرینی سوغات تبریز است که به صورت خامه ای تهیه می شود و از طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ برخوردار است. این شیرینی محبوب ، ریشه در شهر تبریز دارد و از دو لایه نان ترد که بین آن ها از خامه پر شده است ، تهیه می گردد.
شایان ذکر است که نام این شیرینی محبوب تبریزی ، نشان دهنده لطافت و نرمی آن است. شیرینی لطیفه ، علاوه بر شهر تبریز ، در دیگر نقاط کشور نیز طرفداران بسیار زیادی دارد و در اغلب قنادی ها و شیرینی پزی ها می توان آن را یافت.
13. شیرینی کنجدی تبریزی
نان کنجدی ، به عنوان شیرینی سوغات تبریز شناخته می شود که نه تنها بسیار خوشمزه و لذیذ است ، بلکه در کل آذربایجان شرقی محبوبیت فراوانی دارد. این شیرینی لذیذ با شکر ، زرده تخم مرغ و کنجد تهیه می شود و به دلیل داشتن کنجد فراوان در آن ، بسیار مقوی است.
جالب است بدانید که این شیرینی خوش عطر و طعم ، در مهمانی ها ، جشن ها و همچنین شب نشینی ها طرفداران بسیار دارد و از جایگاه ویژه ای در میان مردمان ترک برخوردار است.
14. حلوا گردویی تبریزی
حلوا گردویی یکی از سوغات تبریز است که با استفاده از بیش از شصت درصد گردوهای سفید و همچنین شیره کشمش ، انگور و دیگر موارد افزودنی خوراکی مجاز از جمله زنجبیل و وانیل تهیه می گردد. بد نیست بدانید که این حلوا منبع بسیار خوبی از انرژی ، مواد مقوی ، آنتی اکسیدان ها ، مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن است.
همانطور که شما نیز می دانید ، گردو دارای ارزش غذایی بالایی است و خوردن آن برای بدن فواید ارزشمند زیادی دارد. حلوا گردویی تبریزی ، بدون هیچ گونه فرآیند شیمیایی تولید می گردد و تنها ترکیبات آن تغییر شکل فیزیکی می دهند؛ اما این نکته را نیز باید بدانید که بنا بر توصیه پزشکان ، حلوا گردویی را بایستی به اندازه کافی مصرف کنید.
15. چوروتمه؛ شیرینی سنتی تبریز
چورتمه یکی از شیرینی های سنتی و سوغات تبریز است که دارای شکل مربعی و رنگی قهوه ای است. خوب است بدانید که این رنگ به دلیل داشتن مواردی است که در تهیه این شیرینی به کار می رود. اما این را نیز باید بگوییم که این شیرینی خیلی کم پیدا می شود و تنها در دالان های بازار شهر تبریز می توان آن را یافت.
16. شیرینی راحت الحلقوم؛ خوشمزه و پرطرفدار
یکی دیگر از سوغاتی های تبریز ، شیرینی لذیذ راحت الحلقوم است. این شیرینی محبوب و لذیذ را می توانید با ترکیبی از موادی از قبیل نشاسته ، شکر ، گلاب ، لیمو ، دارچین و مغزهایی همچون گردو و بادام تهیه کنید. شایان ذکر است که از انوع شیرینی های راحت الحلقوم تولید شده در شهر تبریز می توان به راحت الحلقوم کش دار ، راحت الحلقوم میوه ای ، راحت الحلقوم گردویی و همچنین راحت الحلقوم ترکیه اشاره کرد.
بد نیست بدانید که در راحت الحلقوم میوه ای ، از عصاره میوه ، در مدل کش دار از ژلاتین ، در مدل گردویی از گردوهای خرد شده و در نوع ترکیه نیز از آرد و ذرت استفاده می گردد. همچنین گفتنی است که قیمت این سوغاتی های شهر تبریز ، بر اساس نوع بسته بندی و شکل ظاهری آن ها متفاوت است.
تبریز سوغاتی چی بخریم؟
1. پنیر تبریزی ، عنصر اصلی سفره های صبحانه
اگر فکر می کنید که سوغات تبریز و خوراکی های این شهر تنها به شیرینی ها محدود می شود ، سخت در اشتباهید! شهر تبریز ، علاوه بر داشتن شیرینی های خوشمزه و لذیذ ، خوراکی های خوش طعم دیگری نیز دارد که بسیاری از آن ها دارای شهرت هستند.
به عنوان مثال ، پنیر تبریزی ، یکی از خوردنی های تبریز است که بعید است در ایران کسی نام آن را تا به حال نشنیده باشد. کیفیت وطعم پنیر تبریز برای بسیاری از مردم به قدری خوشایند است که آن را تبدیل به یکی از پایه ثابت ترین خوراکی ها بر سر سفره هر ایرانی کرده است؛ بنابراین ، اگر به تبریز سفر کردید ، یادتان نرود که برای خوشحال کردن اطرافیان خود ، حتما پنیر تبریزی اصل را تهیه کنید.
2. عسل معروف تبریز
خوب است بدانید که در حالت کلی ، عسل یکی از معروف ترین سوغات تبریز است. عسل آذربایجان به دلیل داشتن کیفیت و طعم بی نظیر ، از طرفداران زیادی در ایران و سایرکشورهای منطقه برخوردار است. لازم به ذکر است که استان آذربایجان شرقی ، با تولید پانزده درصدی عسل کشور ، جایگاه دوم این خوراکی محبوب را به خود اختصاص می دهد.
باغ های شهر تبریز و شهرهای اطراف آن ، بستر بسیار خوب و مناسبی برای تولید عسل مرغوب به شمار می روند. پس ، بهتر است عسل را نیز به لیست سوغاتی هایی که بایستی از شهر تبریز خریداری کنید ، بیفزایید.
یکی از راه های تشخیص عسل مرغوب و سنجش کیفیت آن ، این است که رنگ عسل سهند می تواند بر اساس این موضوع که زنبور از چه نوع گیاهی تغذیه کرده ، کاملا متفاوت باشد. به همین دلیل نیز ، رنگ عسل معمولا ملاک خوب و مناسبی برای ارزیابی و سنجش کیفیت آن نیست.
برای تشخیص این که عسل خریداری شده تقلبی است یا اصل ، باید بدانید که عسل طبیعی پس از مدتی شکرک می زند. همچنین عسکل طبیعی چسبندگی کمتری نسبت به عسل تقلبی دارد و از غلظت بسیار زیادی برخوردار است.
طعم عسل طبیعی ، به سرعت از دهان می رود و مزه آن نیز پس از حرارت دیدن یا سرد شدن ، تغییر خواهد کرد. عسل طبیعی چنانچه گرما ببیند ، سریعا به صورت کاراملی در می آید و هیچ موقع کف نمی کند.
به طور کلی ، راه های زیادی برای تست و تفکیک عسل اصلی از عسل تقلبی وجود دارد که شما می توانید یکی از آن ها را انتخاب کنید. از جمله این روش ها می توان به تست شعله ، تست حلالیت ، تست جذب و تست نان اشاره کرد. شما عزیزان می توانید با مراجعه به فروشگاه های معتبر عرضه کننده عسل اصل ، خیال خود را از بابت اصل و طبیعی بودن این خوراکی و سوغات معروف تبریز راحت کنید.
3. مربای گل سرخ یا مربای قیزیل گول
شاید شما نیز جزو آن دسته از افرادی باشید که فکر کنید مربای گل محمدی تنها مخصوص شهر کاشان است و فقط در کاشان می توان این نوع مربا را یافت؛ اما باید بگوییم که چنین چیزی درباره مربای گل سرخ صحت ندارد. مربای گل سرخ تبریزی یا به قول ترک ها مربای قیزیل گول ، به عنوان سوغاتی تبریز ، از محبوبیت بسیاری در این شهر برخوردار است.
ترک ها مربای گل سرخ را با شیوه های مخصوص خودشان تهیه می کنند. به طوری که مربایشان طعمی مطبوع و متمایز دارد. توصیه می کنیم در سفر به شهر زیبای تبریز ، حتما مربای گل سرخ این شهر کهن را امتحان کنید.
4. چرم تبریز ، چرم اصیل ایرانی
چرم اصل تبریز به قدری معروف و مشهور است که اصلا نیازی به معرفی کردن ندارد. جالب است بدانید که پیشینه تولید چرم تبریز ، به تاریخ نخستین ساکنان و دامداران منطقه قفقاز می رسد. شهر تبریز در زمینه تولید انواع چرم ، از جمله شهرهای پیشرو در ایران به شمار می رود.
گفتنی است که کیفیت چرم هایی که در تبریز تولید می شوند به اندازه ای معروف است که با اطمینان زیاد می توان از چرم تبریز به عنوان چرمی با سطحی جهانی یاد نمود. شهرت جهانی انواع تولیدات چرم این شهر به دلیل کیفیت بالا و همچنین استقامت زیاد و بی نظیر این نوع چرم است.
لازم به ذکر است که صنایع چرم سازی و دیگر مشتقات چرمی همچون ورنی ، از آن دسته سوغاتی های شهر تبریز است که به طور جدی می توان به خرید آن فکر کرد.
5. پنیر لیقوان ، جزو بهترین سوغات تبریز
پنیر لیقوان را می توان از جمله سوغات تبریز دانست که از طرفداران بسیار زیادی نه تنها در ایران ، بلکه در همه دنیا برخوردار است. جالب است بدانید که مزه این پنیر کمی شور است و سوراخ های کوچک زیادی بر روی آن دیده می شود. پنیر لیقوان از شیر تازه گوسفندی تهیه می گردد و برای فرآوری این محصول ، پنیر یک دوره سه تا دوازده ماهه درون آب نمک بخوابد.
شایان ذکر است که پنیر لیقون ، به عنوان سوغات معروف تبریز ، در سه دسته لیقوان سومی ، معمولی و اعلا جای می گیرد. همچنین گفتنی است که از میان این دسته های ذکر شده ، شیر به کار رفته در نوع سوم ، ترکیبی از شیر گوسفند و گاو است و از کیفیت پایین تری نسبت به نوع اول و دوم برخوردار می باشد؛ اما بد نیست بدانید که مهم ترین موضوعی که بر کیفیت این پنیر تاثیر زیادی خواهد گذاشت ، چگونگی تغذیه دام در دوران شیرواری است.
6. آجیل ، باکیفیت ترین سوغات تبریز
یکی از خوراکی های لذیذ و سوغات تبریز ، آجیل است که از گذشته تا به امروز به دلیل کیفیت بسیار بالایی که دارد ، طرفداران زیادی پیدا کرده است. همانطور که می دانید ، آجیل اغلب در ایام نوروز برای جشن گرفتن و پذیرایی از مهمانان استفاده می شود و نوعی سنت ایرانی به شمار می رود.
جالب است بدانید که آجیل به عنوان سوغاتی شهر تبریز ، به اندازه ای در میان تبریزی ها محبوبیت دارد که در شب یلدا و مناسبت های مذهبی نیز از آن برای هدیه و نذری استفاده می کنند. همچنین گفتنی است که آجیل تبریز به قدری دوست داشتنی و پرطرفدار است که به کشورهای دیگری همچون هند ، پاکستان ، ترکیه و اروپا نیز صادر می گردد.
صنایع دستی معروف شهر تبریز
یکی دیگر از مواردی که به عنوان سوغاتی های تبریز می توان آن را مورد بررسی قرار داد ، صنایع دستی این شهر است. در واقع می توان گفت که بخش اعظمی از سوغات شهر تبریز ، متعلق به صنایع دستی متنوع این شهر است. از جمله این صنایع دستی می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.
1. گلیم سوزنی یا ورنی بافی؛ سوغات تبریز با قدمتی زیاد
جالب است بدانید که گلیم بافی سوزنی یا ورنی بافی اغلب در بین عشایری که در اطراف شهر تبریز ساکن هستند ، متداول است. در هنر ورنی بافی ، نخ پو را لابه لای تارها می پیچند. فرق ورنی بافی با گلیم بافی عادی در این است که در گلیم بافی این پیچش به شکل منقطع است اما در ورنی بافی ، پیچش به صورت غیرمنقطع خواهد بود.
همچنین در طرح های ورنی ، اغلب تصاویر حیواناتی که به صورت هندسی طراحی شده اند را می توان دید. از جمله حیوانات رایج در هنر ورنی بافی می توان به آهو ، گوزن و همچنین پرندگانی نظیر مرغ و خروس اشاره کرد.
2. چاپ کلاقه ای یا باتیک ، هنر منحصربفرد تبریزی ها
یکی دیگر از سوغات شهر تبریز ، چاپ کلافه ای یا باتیک است که یکی از نشانه های هنرمند بودن مردمان تبریز به شمار می رود. خوب است بدانید که در چاپ کلافه ای ، به کمک واکس و وسیله ای فلزی به نام تیان ، طرح و رنگ را به پارچه انتقال می دهند. گفتنی است که در این صنعت ، اغلب از رنگ های غیر شیمیایی مانند انار ، زردچوبه و روناس بهره گیری می شود.
این هنر زیبا و قدیمی به جز ایران ، در سایر کشورها از جمله هند ، تایلند ، اندونزی و سریلانکا نیز رواج دارد. همچنین از دیگر صنایع دستی و سوغاتی شهر تبریز می توان به صنایعی همچون نقره کاری ، منبت کاری ، حجاری ، سرامیک سازی ، سفالگری و قالی بافی اشاره کرد.
3. گلیم تبریز
یکی از زیباترین سوغات تبریز ، گلیم این شهر است که با طرح های بسیار متنوع و جذاب بافته می شود. جالب است بدانید که گلیم ، از ابریشم ، پشم گوسفند و موی بز تهیه می گردد و به عنوان یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین صنایع دستی شهر تبریز شناخته می شود. گفتنی است که گلیم شاهسون ، نام گلیم معروف شهر تبریز است که توسط نوارهای باریک و نگاره های بزرگ بافته شده است.
4. فرش و قالی؛ سوغات تبریز
فرش و قالی را می توان یکی از مشهورترین سوغات تبریز دانست که شهر تبریز را به شهر جهانی فرش مبدل کرده است. هنر فرش بافی و قالی بافی ، از قدیم الایام در میان مردم این شهر رواج داشته است و امروزه قالی های تبریزی در دنیا از محبوبیت و معروفیت بسیار زیادی برخوردار هستند.
شاید برایتان جالب باشد بدانید که چرم فرش نیز یک هنر جدید است که در تبریز رواج دارد و برای تهیه زیرانداز و فرش مناسب می باشد. این نوع فرش با چیدمان خانه های مدرن امروزی سازگاری بسیار زیادی دارد.
5. سفال و سرامیک معروف تبریز
حتما تاکنون نام سفال و سرامیک معروف تبریز را شنیده اید. سفال و سرامیک سازی یکی از صنایع دستی و سوغات تبریز است که از گذشته تاکنون در این شهر رواج داشته است. این سفال ها و سرامیک ها از خاک باکیفیت و مرغوب تهیه و ساخته می شوند که زیبایی و منحصربه فرد بودن آن ها را نمایان می سازد.
پس اگر قصد دارید تا به شهر زیبای تبریز سفر کنید ، یک ظرف سفالی بسیار زیبا می تواند سوغاتی جالب و شیکی از تبریز برای عزیزانتان باشد.
6. منبت کاری؛ از متفاوت ترین سوغات تبریز
هنر منبت کاری ، یکی از هنرهای سنتی و معروف در شهر تبریز است که هنرمندان ماهری در این زمینه مشغول به فعالیت هستند و آثار خارق العاده ای را خلق می کنند. به همین دلیل نیز منبت کاری های تبریز را می توان در آثار تاریخی این شهر به وفور دید.
این منبت کاری ها برای تزئیین بخش های مختلف به کار گرفته شده اند. منبت کاری ، هنری جذاب و پیچیده است و خرید آن به عنوان سوغاتی ، خاطره ای دلنشین از سوغات تبریز را در ذهن به یادگار خواهد گذاشت.
7. هنر زیبای قلم زنی
قلم زنی به عنوان هنر نقش برداری بر روی فلزاتی مانند مس و نقره شناخته می شود که از گذشته های دور در ایران رواج داشته است. این هنر مشهور ، دارای دو سبک متفاوت است که یکی از این سبک ها تبریزی است. در سبک تبریزی ، با حرکت و فشار مچ دست بر روی فلز کار می کنند و از چکش هیچ استفاده ای نمی گردد.
به همین دلیل است که در نقش و نگارهای هنر قلم زنی تبریزی ، ظرافت بسیار زیادی وجود دارد. قلم زنی می تواند به عنوان یکی از بهترین سوغات تبریز باشد که برای اطرافیان خود آن را تهیه و خریداری می کنید.
8. وَرَنی بافی یا سوماک؛ هنر زیبای مردم تبریز
یکی از سوغات تبریز و صنایع دستی این شهر که همچون دیگر صنایع دستی تبریز چندان مورد توجه قرار نگرفته است ، ورنی بافی است. جالب است بدانید که ورنی نوعی فرش بدون پرز است که شباهت بسیار زیادی به گلیم دارد.
قدمت و پیشینه تاریخی هنر ورنی بافی در تبریز ، به چندین قرن گذشته باز می گردد که در بافت آن از رنگ های قرمز ، سرمه ای ، سفید و بنفش روشن بهره گرفته می شود. لازم به ذکر است که استفاده از ورنی به عنوان زیر انداز ، اغلب میان مردمان عشایر ارسباران و اهر متداول است. بدین ترتیب ، اگر می خواهید سفری به شهر تبریز داشته باشید ، ورنی را به عنوان سوغات تبریز از یاد نبرید.
9. نقره کاری؛ صنایع دستی شیک تبریز
یکی از سوغات تبریز و از جمله مهم ترین صنایع دستی این شهر ، هنر نقره کاری است. این هنر ابتدا از کشور ترکیه به استان آذربایجان شرقی و پس از آن نیز به سایر شهرهای ایران وارد شد. این هنر معروف تبریزی به صورت خم کاری ، لحیم کاری و قلم زنی بر روی فلزات صورت می گیرد و در اشکال متعددی همچون آینه ، سینی و سماور می توان آن را ایجاد کرد.
اگر شما نیز علاقه مند به نقره کاری های بی نظیر هستید ، می توانید آن را در بازارهای مختلف شهر تبریز به راحتی پیدا کنید و برای عزیزانتان خریداری کنید.
10. حجاری سنتی؛ هنر دست مردمان تبریز
از دیرباز ، هنر اصیل حجاری سنتی در ایران ، جایگاه ویژه ای در ایران داشته است. به طوری که آثار بسیار ارزشمندی از خود به یادگار دارد. اگرچه این هنر امروزه همچون گذشته ها دیگر رونق سابق خود را ندارد. اما هنرمندان تبریزی ، هنوز نیز با علاقه به هنر حجاری مشغول هستند و آثار شگفت انگیزی را به کمک این رشته هنری خلق می کنند.
گفتنی است که حجاری ، نوعی حکاکی روی سنگ به شمار می رود. برای انجام دادن آن ، پس از برش سنگ مناسب و پیاده سازی طرح مورد نظر ، به کمک قلم ، نقش و نگار دلخواه را رسم می کنند و در نهایت نیز آن را اجرا خواهند کرد.